Este doce de gelatina de ananás é perfeito para servir como sobremesa depois de um almoço ou jantar com amigos. É um doce com excelente apresentação, muito agradável e leve… Bom apetite!!!
COMO PREPARAR DOCE DE GELATINA DE ANANÁS:
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
Coloque as folhas de gelatina numa tigela com água durante cerca de 5 minutos. Escorra-as e leve ao micro-ondas cerca de 30 segundos. Retire do micro-ondas e dissolva-as com uma colher.
Bata as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Deite o leite e misture cerca de 2 a 3 minutos.
Coloque o preparado anterior num tacho. Leve o tacho a lume médio e mexa com uma vara de arames até começar a ferver. Quando começar a ferver, adicione a gelatina em pó juntamente com as folhas de gelatina dissolvidas e mexa sem parar cerca de 2 a 3 minutos. Desligue o lume e envolva as claras em castelo com cuidado com uma espátula. Coloque o doce em taças individuais e leve ao frigorífico cerca de 5 a 6 horas ou de um dia para o outro. Retire do frigorífico e sirva.
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- 150 g de açúcar
- 4 ovos
- 500 ml de leite
- 1 pacote de gelatina de ananás (cerca de 80 g)
- 2 folhas de gelatina sem sabor
Directions
- Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
- Coloque as folhas de gelatina numa tigela com água durante cerca de 5 minutos. Escorra-as e leve ao micro-ondas cerca de 30 segundos. Retire do micro-ondas e dissolva-as com uma colher; reserve.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Deite o leite e misture cerca de 2 a 3 minutos.
- Coloque o preparado anterior num tacho. Leve o tacho a lume médio e mexa com uma vara de arames até começar a ferver. Quando começar a ferver, adicione a gelatina em pó juntamente com as folhas de gelatina dissolvidas e mexa sem parar cerca de 2 a 3 minutos. Desligue o lume e envolva as claras em castelo com cuidado com uma espátula.
- Coloque o doce em taças individuais e leve ao frigorífico cerca de 5 a 6 horas ou de um dia para o outro.
- Retire do frigorífico e sirva.
