Doce de gelatina de ananás

Este doce de gelatina de ananás é perfeito para servir como sobremesa depois de um almoço ou jantar com amigos. É um doce com excelente apresentação, muito agradável e leve… Bom apetite!!!

Doce de gelatina de ananás numa taça de vidro

Doce de gelatina de ananás

Doce de gelatina de ananás numa taça de vidro

Este doce de gelatina de ananás é perfeito para servir como sobremesa depois de um almoço ou jantar com amigos. É um doce com excelente apresentação, muito agradável e leve… Bom apetite!!!

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Por
Categoria: Doces, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 8 taças
T. preparação: 15m
T. Cozedura: 15m
Tempo Total: 6:30 h
Ingredientes: açúcar, folhas de gelatina, gelatina, leite, ovos

Ingredients

  • 150 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 500 ml de leite
  • 1 pacote de gelatina de ananás (cerca de 80 g)
  • 2 folhas de gelatina sem sabor

Directions

  1. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
  2. Coloque as folhas de gelatina numa tigela com água durante cerca de 5 minutos. Escorra-as e leve ao micro-ondas cerca de 30 segundos. Retire do micro-ondas e dissolva-as com uma colher; reserve.
  3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Deite o leite e misture cerca de 2 a 3 minutos.
  4. Coloque o preparado anterior num tacho. Leve o tacho a lume médio e mexa com uma vara de arames até começar a ferver. Quando começar a ferver, adicione a gelatina em pó juntamente com as folhas de gelatina dissolvidas e mexa sem parar cerca de 2 a 3 minutos. Desligue o lume e envolva as claras em castelo com cuidado com uma espátula.
  5. Coloque o doce em taças individuais e leve ao frigorífico cerca de 5 a 6 horas ou de um dia para o outro.
  6. Retire do frigorífico e sirva.
Doce de gelatina de ananás
Informação nutricional
Para 8 taças
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 172
Total de Gordura 3.5 g(5%)
Gordura Saturada 1.5 g(7%)
Colesterol 87 mg(29%)
Sódio 81 mg(4%)
Total de H. Carbono 22 g(8%)
Proteína 14.5 g
 

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