Feijoada de marisco

Feijoada de marisco numa terrina

Esta receita de feijoada de marisco é um prato tradicional da costa Portuguesa. É bastante rico, saboroso e tem excelente apresentação. É ideal para um almoço em família.

Por
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:50m
Tempo Total:55m
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, 5,00 out of 5)
Loading...

Ingredients

  • 400 g de feijão branco
  • 2 cebolas médias
  • 2 dentes de alho
  • 900 g de camarão, mexilhão, choco, delícias do mar e amêijoas
  • 2 tomates médios maduros
  • Pimenta (a gosto)
  • 50 ml de azeite
  • Coentros (a gosto)
  • 1 folha de louro
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque o feijão de molho de um dia para o outro.
  2. Numa panela de pressão com água (cerca de 1 litro), coza o feijão cerca de 15 a 20 minutos. Quando o feijão estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira para um prato e reserve. Reserve a água da cozedura.
  3. Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados e a folha de louro num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar. De seguida, adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate ficar desfeito. Deite a água de cozer o feijão (400 ml) e ferva em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione o marisco e o feijão. Tempere com sal e pimenta, mexa com uma colher de pau e deixe cozinhar cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  4. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
Feijoada de marisco
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 737
Total de Gordura 16.5 g(26%)
Gordura Saturada 3 g(16%)
Colesterol 474 mg(158%)
Sódio 609 mg(25%)
Total de H. Carbono 71.5 g(24%)
Proteína 76 g
 

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*