Feijoada de marisco

Esta receita de feijoada de marisco é um prato tradicional da costa Portuguesa. É bastante rico, saboroso e tem excelente apresentação. É ideal para um almoço em família.

Feijoada de marisco numa terrina

INGREDIENTES PARA FEIJOADA DE MARISCO

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Feijão branco
  • Cebola
  • Alhos
  • Camarão, mexilhão, choco, delícias do mar e amêijoas
  • Tomate
  • Pimenta
  • Azeite
  • Coentros
  • Louro
  • Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER FEIJOADA DE MARISCO

Passo 1: Coloque o feijão de molho de um dia para o outro.

Passo 2: Numa panela de pressão com água (cerca de 1 litro), coza o feijão cerca de 15 a 20 minutos. Quando o feijão estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira para um prato e reserve. Reserve a água da cozedura.

Passo 3: Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada, os alhos picados e a folha de louro. Refogue em lume brando até a cebola alourar. Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate ficar desfeitoo. Deite a água de cozer o feijão (400 ml) e ferva em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione o marisco e o feijão. Tempere com sal e pimenta, mexa com uma colher de pau e deixe cozinhar cerca de 15 minutos.

Passo 4: Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.

Feijoada de marisco

Feijoada de marisco numa terrina

Esta receita de feijoada de marisco é um prato tradicional da costa Portuguesa. É bastante rico, saboroso e tem excelente apresentação. É ideal para um almoço em família.

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    Servings: 4
    T. preparação:5m
    T. Cozedura:50m
    T. Total:55m

    Ingredients

    • 400 g de feijão branco
    • 2 cebolas médias
    • 2 dentes de alho
    • 900 g de camarão, mexilhão, choco, delícias do mar e amêijoas
    • 2 tomates médios maduros
    • Pimenta (a gosto)
    • 50 ml de azeite
    • Coentros (a gosto)
    • 1 folha de louro
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Coloque o feijão de molho de um dia para o outro.
    2. Numa panela de pressão com água (cerca de 1 litro), coza o feijão cerca de 15 a 20 minutos. Quando o feijão estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira para um prato e reserve. Reserve a água da cozedura.
    3. Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada, os alhos picados e a folha de louro. Refogue em lume brando até a cebola alourar, mexendo de vez em quando. Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Deite a água de cozer o feijão (400 ml) e ferva em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione o marisco e o feijão. Tempere com sal e pimenta, mexa com uma colher de pau e deixe cozinhar cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
    4. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
    Feijoada de marisco
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 737
    Total de Gordura 16.5 g(26%)
    Gordura Saturada 3 g(16%)
    Colesterol 474 mg(158%)
    Sódio 609 mg(25%)
    Total de H. Carbono 71.5 g(24%)
    Proteína 76 g
     

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