Biscoitos de azeite

2013-12-01
  • Para: 10 unidades
  • T. Preparação: 25m
  • Tempo de cozedura: 15m
  • Pronto em: 40m
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Simples e rápidos, estes biscoitos têm um delicioso aroma a azeite. Não perca tempo e prepare-os já!

Ingredientes

  • 100 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 50 ml de azeite
  • 250 g de farinha de trigo
  • Raspa de um limão

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, um ovo e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o azeite e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e bata até ficar uma mistura bastante compacta.

    Passo 3


    1. Coloque a massa sobre uma mesa polvilhada com farinha e amasse-a um pouco com as mãos. De seguida, estenda a massa com um rolo da massa polvilhado com um pouco de farinha. Corte a massa com a ajuda de pequenas formas e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincele com ovo batido e leve ao forno cerca de 15 minutos até os biscoitos começarem a dourar (o tempo depende do forno).

    Passo 4


    1. Retire os biscoitos do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.

Biscoitos de azeite | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (10 unidades):

Calorias: 182
 
Total de gordura: 6 g(9%)
 
Gordura Saturada: 1 g(5%)
 
Colesterol: 33 mg(11%)
 
Sódio: 13 mg(1%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 29 g(10%)
 
Proteína: 3.5 g
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