Pão de centeio

2013-12-06
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 2:35 h
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

Avalie esta receita: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 votes, average: 4,50 out of 5)
Loading...

 
Vai ter de experimentar este pão de centeio caseiro. É fácil de preparar e muito nutritivo.

Ingredientes

  • 300 g de farinha de centeio
  • 50 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de fermento de padeiro seco
  • 150 ml de água
  • 1 colher de chá de sal

    Preparação

    Passo 1


    1. Numa tigela grande, misture a farinha de centeio e o sal com uma colher. Adicione o fermento de padeiro e misture bem. Deite o azeite e um pouco da água. Amasse tudo com as mãos e vá deitando aos poucos o resto da água.

    Passo 2


    1. Coloque a massa em cima de uma mesa polvilhada de farinha e amasse-a muito bem até ficar totalmente envolvida e macia.Pão de centeio | Food From Portugal Quando este processo estiver terminado, deixe a massa levedar numa tigela coberta com película aderentePão de centeio | Food From Portugal cerca de 45 minutos a 1 hora até a massa dobrar de tamanho.

    Passo 3


    1. Retire a massa da tigela e amasse-a mais um pouco. Dê à massa a forma de uma bola e coloque-a num tabuleiro forrado com papel vegetal. Com uma faca bem afiada, dê três a quatro cortes na diagonal, polvilhe com um pouco de farinha e deixe repousar cerca de 45 minutos.Pão de centeio | Food From Portugal

    Passo 4


    1. Entretanto, pré-aqueça o forno a 200ºC.

    Passo 5


    1. Leve ao forno cerca de 30 minutos até o pão começar a dourar. Retire o pão do forno e sirva.

Pão de centeio | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (12 fatias):

Calorias: 115
 
Total de gordura: 4.5 g(7%)
 
Gordura Saturada: 0.5 g(3%)
 
Colesterol: 0 mg(0%)
 
Sódio: 194 mg(8%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 17 g(6%)
 
Proteína: 3.5 g
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

By

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *