Tarte de carne

2013-04-03
  • Para: 4
  • T. Preparação: 15m
  • Tempo de cozedura: 60m
  • Pronto em: 1:15 h
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Delicie-se com esta maravilhosa tarte de carne de deixar água na boca. Ligue o forno e comece já a fazer…

Ingredientes

  • 200 g de massa quebrada
  • 250 g de carne de vaca picada
  • 250 g de carne de porco picada
  • 50 g de queijo ralado
  • 50 ml de azeite
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 1 ovo
  • 200 ml de molho béchamel
  • Algumas gotas de sumo de limão
  • Pimenta (a gosto)
  • 2 tomates médios maduros
  • Orégãos (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere a carne picada com sal, pimenta, orégãos, noz-moscada e alhos picados. Misture os temperos na carne e reserve.

    Passo 2


    1. Coloque o azeite, a cebola picada e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione a carne picada com os temperos, mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 3


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 4


    1. Bata com uma vara de arames o molho béchamel juntamente com o ovo e algumas gotas de sumo de limão. Reserve.

    Passo 5


    1. Forre uma tarteira (24 centímetros) com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo.Tarte de carne | Food From Portugal Escorra a carne com um passador e coloque-a por cima da massa.Tarte de carne | Food From Portugal Cubra com a mistura de béchamel, polvilhe com queijo raladoTarte de carne | Food From Portugal e leve ao forno cerca de 20 a 25 minutos até a tarte começar a dourar ligeiramente.

    Passo 6


    1. Retire do forno, desenforme e sirva.

Tarte de carne | Food From Portugal
 

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 707
 
Total de gordura: 43.5 g(67%)
 
Gordura Saturada: 8.5 g(42%)
 
Colesterol: 159 mg(53%)
 
Sódio: 400 mg(17%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 33.5 g(11%)
 
Proteína: 45.5 g
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