Bacalhau de coentrada

Bacalhau de coentrada num prato

Uma receita de bacalhau no forno servido com uma mistura deliciosa de coentros que vai querer experimentar!

Por
Categoria: Bacalhau, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 5m
T. de Cozedura: 40m
Tempo Total: 2:45 h
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, 5,00 out of 5)
Loading...

Ingredients

  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 2 cebolas médias
  • 7 dentes de alho
  • 1 kg de batatas pequenas
  • 1 molho de coentros
  • Pimenta (a gosto)
  • 200 ml de azeite
  • 150 ml de leite
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque as postas de bacalhau numa tigela e regue com o leite. Deixe marinar cerca de duas horas.
  2. Lave as batatas e coloque-as num tacho com água temperada com sal. Leve o tacho ao lume e deixe ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer cerca de 20 minutos. Desligue o lume, escorra as batatas e reserve.
  3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  4. Coloque as cebolas cortadas aos pedaços, a pimenta, uma pitada de sal, os alhos inteiros e os coentros num processador e triture tudo.
  5. Escorra muito bem as postas de bacalhau e coloque-as num tabuleiro juntamente com as batatas. Espalhe a mistura dos coentros sobre o bacalhau, regue tudo com azeite e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos.
  6. Desligue o forno e sirva.
Bacalhau de coentrada
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 880
Total de Gordura 50 g(77%)
Gordura Saturada 7 g(35%)
Colesterol 110 mg(37%)
Sódio 420 mg(18%)
Total de H. Carbono 57 g(19%)
Proteína 55 g
 

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*