Bolo de maçã com cobertura de chocolate

Bolo de maçã com cobertura de chocolate num prato

Este bolo de maçã é suave e saboroso. Tem uma excelente apresentação com a cobertura brilhante do chocolate. Sirva-o num lanche com os amigos, vai fazer sucesso!

Fatia de bolo de maçã com cobertura de chocolate num prato

Por
Categoria: Bolos, Chocolate, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 14 fatias
T. preparação:25m
T. de Cozedura:35m
Tempo Total:60m
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Ingredients

    Para o bolo:

  • 150 g de farinha de trigo
  • 125 g de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 maçãs médias
  • 5 ovos
  • Raspa de um limão
  • 125 g de iogurte natural
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Para a cobertura:

  • 100 g de chocolate negro
  • 100 ml de natas
  • 1 colher de sopa de margarina

Directions

  1. Para o bolo:
    Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (25 x 6 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
  2. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.Claras em castelo batidas numa taça de vidro
  3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo juntamente com o açúcar e a raspa do limão até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o iogurte, o mel e a baunilha em pó e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. De seguida, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea. Finalmente, envolva com cuidado com uma espátula as maçãs descascadas cortadas em pedaçosMassa de bolo numa taça com pedaços de maçã e as claras em castelo.Massa de bolo numa taça misturada com pedaços de maçã e claras em casteloMassa de bolo numa taça misturada com pedaços de maçã
  4. Deite a massa na forma de bolosMassa de bolo de maçã numa forma de bolos redonda e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  5. Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno, desenforme para um prato e deixe arrefecer um pouco.Bolo de maçã num prato
  6. Para a cobertura:
    Coloque o chocolate partido aos bocados e a margarina numa tigela e derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas e mexa com um garfo até obter uma mistura cremosa. Adicione as natas e misture tudo muito bem.Creme de chocolate numa taça
  7. Espalhe com uma espátula o creme sobre bolo e sirva.
Bolo de maçã com cobertura de chocolate
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 180
Total de Gordura 7 g(11%)
Gordura Saturada 3 g(15%)
Colesterol 80 mg(27%)
Sódio 75 mg(3%)
Total de H. Carbono 28 g(9%)
Proteína 4 g
 

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