Bolo de pêssego

Quer preparar um bolo fresco com o delicioso sabor da fruta? Este bolo de pêssego aromatizado com essência de baunilha é muito saboroso, simples e tem excelente apresentação…

Bolo de pêssego num prato

Bolo de pêssego num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Pêssego - Pêssego descascado cortado em pequenos pedaços.
  • Ovos - O bolo fica mais macio e fofo e ajuda a crescer.
  • Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
  • Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
  • Essência de baunilha - Aromatiza e dá sabor.
  • Manteiga - O bolo fica macio e mais saboroso.
  • Raspa de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
  • Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BOLO DE PÊSSEGO

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio com margarina e polvilhe com farinha.

Passo 2: Lave os pêssegos, descasque-os e corte em pedaços; reserve.

Passo 3: Bata o açúcar, os ovos, raspa de limão e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Adicione os pedaços de pêssego e a essência de baunilha e envolva com uma espátula.

Passo 4: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos. Massa de bolo de pêssego numa forma de bolos redonda com furo no meio

Passo 5: Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Fatia de bolo de pêssego num prato

DICAS PARA BOLO DE PÊSSEGO

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar a massa do bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

VÍDEO DA RECEITA:

Bolo de pêssego

Bolo de pêssego num prato

Quer preparar um bolo fresco com o delicioso sabor da fruta? Este bolo de pêssego aromatizado com essência de baunilha é muito saboroso, simples e tem excelente apresentação…

4,50 from 4 reviews


    Servings: 12 fatias
    T. preparação:20m
    T. Cozedura:30m
    T. Total:50m

    Ingredients

    • 2 pêssegos médios
    • 3 ovos M
    • 200 g de farinha de trigo
    • 150 g de açúcar
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 50 g de manteiga à temperatura ambiente
    • Raspa de um limão
    • 1 colher de chá de fermento em pó

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
    2. Lave os pêssegos, descasque-os e corte em pedaços; reserve.
    3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos, raspa de limão e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Adicione os pedaços de pêssego e a essência de baunilha e envolva com uma espátula.
    4. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo depende do forno). O bolo está cozido quando começar a ganhar cor (como está na foto) e no meio começar a ficar ligeiramente mais alto do que o resto do bolo.
    5. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
    Bolo de pêssego
    Informação nutricional
    Para 12 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 164
    Total de Gordura 4.5 g(6%)
    Gordura Saturada 2.5 g(13%)
    Colesterol 50 mg(17%)
    Sódio 40 mg(2%)
    Total de H. Carbono 28 g(10%)
    Proteína 3.5 g
     

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*