Bolo de pêssego

Bolo de pêssego num prato

Quer preparar um bolo fresco com o delicioso sabor da fruta? Este bolo de pêssego aromatizado com essência de baunilha é muito saboroso, simples e tem excelente apresentação…

INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:

- Pêssego, ovos, farinha, açúcar

COMO FAZER BOLO DE PÊSSEGO:

Lave os pêssegos, descasque-os e corte em pedaços; reserve.
Bata o açúcar, os ovos, raspa de limão e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Adicione os pedaços de pêssego e a essência de baunilha e envolva com uma espátula. Deite o preparado na forma de bolos Massa de bolo de pêssego numa forma de bolos redonda com furo no meio e leve ao forno cerca de 30 minutos. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

VÍDEO DA RECEITA:

Por
Categoria: Bolos, Receitas, Vídeos
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 12 fatias
T. preparação: 20m
T. de Cozedura: 30m
Tempo Total: 50m
Ingredientes: açúcar, essência de baunilha, farinha, limão, manteiga, ovos, pêssego
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Ingredients

  • 2 pêssegos médios
  • 3 ovos
  • 200 g de farinha de trigo
  • 150 g de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 50 g de manteiga à temperatura ambiente
  • Raspa de um limão
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
  2. Lave os pêssegos, descasque-os e corte em pedaços; reserve.
  3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos, raspa de limão e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Adicione os pedaços de pêssego e a essência de baunilha e envolva com uma espátula.
  4. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo depende do forno). O bolo está cozido quando começar a ganhar cor (como está na foto) e no meio começar a ficar ligeiramente mais alto do que o resto do bolo.
  5. Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
Bolo de pêssego
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 164
Total de Gordura 4.5 g(6%)
Gordura Saturada 2.5 g(13%)
Colesterol 50 mg(17%)
Sódio 40 mg(2%)
Total de H. Carbono 28 g(10%)
Proteína 3.5 g
 

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