Empadas deliciosas recheadas com carne picada, temperada com sal, pimenta, alhos e noz-moscada, confeccionada num refogado de cebola, azeite e tomate.
Empadas de carne
Empadas deliciosas recheadas com carne picada, temperada com sal, pimenta, alhos e noz-moscada, confeccionada num refogado de cebola, azeite e tomate.
4,50 from 2 reviews
- 200 g de carne de vaca picada
- 200 g de carne de porco picada
- 50 ml de azeite
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- Salsa (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- 1 gema de ovo
- Noz-moscada (a gosto)
- 600 g de massa folhada
- 3 tomates médios maduros
- Sal (a gosto)
- Tempere a carne com sal, alhos picados, pimenta e noz-moscada. Envolva os temperos na carne e reserve.
- Num tacho coloque o azeite, a cebola picada e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Deixe refogar em lume brando até o tomate ficar desfeito. Adicione a carne com os temperos, mexa e deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 a 20 minutos. Mexa de vez em quando. Desligue o lume e polvilhe com salsa picada.
- Unte pequenas formas com margarina. Estenda a massa quebrada numa mesa, corte círculos com a ajuda de um copo e forre as formas. Recheie com a carne e cubra com pequenos círculos. Pressione ligeiramente com os dedos as bordas para unir a massa. Pincele por cima com gema de ovo batida e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 a 20 minutos.
- Retire do forno, desenforme e sirva com salada de alface.
Servings: 10 unidades
T. preparação:20m
T. Cozedura:55m
T. Total:1:15 h
Ingredients
Directions
Empadas de carne
Informação nutricional
Para 10 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 470
Total de Gordura 33 g(51%)
Gordura Saturada 9 g(45%)
Colesterol 50 mg(17%)
Sódio 330 mg(14%)
Total de H. Carbono 31 g(10%)
Proteína 13 g
