Se gosta de café e gelado, junte estes dois ingredientes e faça este delicioso e simples gelado aromatizado com café! É a sobremesa perfeita especialmente naqueles dias quentes de verão!
O Verão convida a passar mais tempo ao ar livre e a conviver com os amigos! Com o calor o que mais apetece são coisas frescas como por exemplo esta receita deliciosa de gelado de café. Este gelado é bastante cremoso, simples de preparar e tem excelente apresentação. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA GELADO DE CAFÉ
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Natas - Natas para bater.
- Açúcar em pó - Para dar sabor às natas.
- Gemas de ovo - Adiciona cremosidade ao gelado.
- Café forte - O ingrediente principal da receita.
- Açúcar - Para adocicar e dar sabor.
- Café solúvel - Para decorar.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER GELADO DE CAFÉ
Passo 1: Bata as natas com açúcar em pó até ficarem bem firmes. Reserve no frigorífico.
Passo 2: Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e as gemas de ovo até obter uma mistura homogénea e cremosa.
Passo 3: Deite o café e bata com uma vara de arames até incorporar bem.
Passo 4: Deite o creme em taças individuais e leve ao congelador cerca de 3 a 4 horas.
Passo 5: Decore o gelado com café solúvel e sirva.
DICAS PARA AS NATAS
1. Nós costumamos usar natas longa vida com 30% de matéria gorda. Se usar natas com pouca matéria gorda, corre o risco das natas não ficarem firmes.
2. Guarde as natas no frigorífico. Bata as natas frescas com açúcar em pó. O açúcar em pó ajuda a bater as natas e adiciona sabor.
3. Para dar um sabor extra às natas, nós costumamos adicionar essência de baunilha (1 colher de chá de essência de baunilha por cada 200 ml de natas).
4. Envolva cuidadosamente as natas com uma espátula no preparado para não perder o ar.
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Gelado de café
Se gosta de café e gelado, junte estes dois ingredientes e faça este delicioso e simples gelado aromatizado com café! É a sobremesa perfeita especialmente naqueles dias quentes de verão!
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- 200 ml de natas para bater
- 1 colher de sopa de açúcar em pó para bater as natas
- 4 gemas de ovos
- 50 ml de café forte
- 125 g de açúcar
- Café solúvel para decorar
- Bata as natas com açúcar em pó até ficarem bem firmes. Reserve no frigorífico.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e as gemas de ovo até obter uma mistura homogénea e cremosa.
- Deite o café e bata com uma vara de arames até incorporar bem. Adicione as natas batidas e envolva com cuidado com uma espátula.
- Deite o creme em taças individuais e leve ao congelador cerca de 3 a 4 horas.
- Decore o gelado com café solúvel e sirva.
