Gelado de Morango

Os gelados caseiros são normalmente os mais saborosos! Às vezes pensamos que dão muito trabalho a preparar mas são receitas fáceis que qualquer um pode fazer. É o caso deste delicioso gelado feito com morangos frescos da época!

É um gelado cremoso com apenas 5 ingredientes feito com morangos frescos cheios de cor e sabor! É uma sobremesa que pode preparar em diversas ocasiões, seja para uma sobremesa simples depois de um jantar em família ou para servir quando recebe amigos em casa!

Se gosta de Sobremesas simples e cremosas, sugerimos esta deliciosa e tradicional Tigelada preparada com apenas 3 ingredientes, Baba de camelo, Mousse de pêssego ou Pudim flan.

COMO FAZER GELADO DE MORANGO

Passo 1: Lave, retire o pé e corte os morangos ao meio. Triture os morangos num liquidificador até obter uma mistura cremosa.

Passo 2: Bata as natas com uma colher de sopa de açúcar em pó até ficarem firmes.

Passo 3: Bata as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura suave e homogénea. Adicione o creme de morango e envolva bem com uma espátula. Adicione as natas batidas e envolva com cuidado.

Passo 4: Deite o creme em taças individuais e leve ao congelador cerca de seis horas ou de um dia para o outro.

DICAS PARA AS NATAS

1. Nós costumamos usar natas longa vida com 30% de matéria gorda. Se usar natas com pouca matéria gorda, corre o risco das natas não ficarem firmes.

2. Guarde as natas no frigorífico. Bata as natas frescas com açúcar em pó. O açúcar em pó ajuda a bater as natas e adiciona sabor.

3. Para dar um sabor extra às natas, nós costumamos adicionar essência de baunilha (1 colher de chá de essência de baunilha por cada 200 ml de natas).

4. Envolva cuidadosamente as natas com uma espátula no preparado para não perder o ar.

Gelado de Morango

Aproveite a época dos morangos e sirva este delicioso gelado de morango como sobremesa! Tem apenas 5 ingredientes e demora 20 minutos a preparar!

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by Pedro Barbosa
Categoria:Receitas, Sobremesas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 8 taças
T. preparação:20m
T. Cozedura:0m
T. Total:6:20 h
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INGREDIENTS
• 450 g de morangos
• 200 ml de natas para bater
• 1 colher de sopa de açúcar em pó para bater as natas
• 3 gemas de ovo
• 100 g de açúcar
INSTRUCTIONS
1. Lave, retire o pé e corte os morangos ao meio. Triture-os num liquidificador até obter uma mistura cremosa.
2. Bata as natas com uma colher de sopa de açúcar em pó até ficarem firmes. Reserve no frigorífico.
3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura suave e homogénea. Adicione o creme de morango e envolva bem com uma espátula. De seguida, adicione as natas batidas e envolva com cuidado.
4. Deite o creme em taças individuais e leve ao congelador cerca de seis horas ou de um dia para o outro.
Gelado de Morango
Informação nutricional
Para 8 taças
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 178
Total de Gordura 11 g(17%)
Gordura Saturada 6.5 g(32%)
Colesterol 113 mg(38%)
Sódio 13 mg(1%)
Total de H. Carbono 19.5 g(6%)
Proteína 2 g