Se pretende preparar uma refeição de peixe fácil e bastante saborosa não procure mais! Esta receita de pescada regada com molho de tomate e com o ligeiro aroma do chouriço é deliciosa! Experimente!!
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:35m
Tempo Total:40m
Ingredientes: alho, azeite, cebola, chouriço, coentros, folha de louro, massa de pimentão, peixe, pescada, pimenta, tomate, vinho branco
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- 4 postas de pescada (cerca de 1 kg)
- 5 tomates médios maduros
- 100 ml vinho branco
- Pimenta (a gosto)
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 100 g de chouriço de carne
- 1 cebola grande
- Louro (a gosto)
- 50 ml de azeite
- 4 dentes de alho
- Coentros (a gosto)
- Sal (a gosto)
Directions
- Coloque o azeite, a cebola cortada às rodelas, o louro, os alhos inteiros descascados e o chouriço às rodelas num tacho e cozinhe em lume brando cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e a massa de pimentão e cozinhe até o tomate começar a desfazer, mexendo de vez em quando.
- Adicione o peixe e tempere com um pouco de sal e pimenta. Regue com vinho branco e cozinhe em lume brando com o tacho tapado cerca de 15 minutos.
- Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
Pescada em molho de tomate com chouriço
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 816
Total de Gordura 92.5 g(119%)
Gordura Saturada 6.5 g(33%)
Colesterol 416 mg(151%)
Sódio 813 mg(35%)
Total de H. Carbono 12 g(4%)
Proteína 116 g
