Bolo delicioso de frutas

2015-03-22
  • Para: 12 fatias
  • T. Preparação: 20m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 50m
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

Avalie esta receita: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

 
Esta nossa receita é deliciosa e alternativa, bolo de frutas leve e fresco, ideal para acompanhar com chá gelado numa tarde de Verão com amigos.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 100 g de margarina amolecida
  • 125 g de açúcar
  • 150 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 125 g de passas de uva
  • 125 g de miolo de noz
  • 125 g de amêndoa com casca
  • 130 g de cerejas cristalizadas
  • 2 colheres de sopa de vinho do Porto

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (aproximadamente 27 x 10 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.

    Passo 2


    1. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média a margarina com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos e o vinho do Porto e bata cerca de 3 a 4 minutos. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea.

    Passo 3


    1. Numa taça, misture as cerejas cristalizadas, uma colher de sopa de farinha, as passas de uva, as nozes e as amêndoas. Adicione esta mistura à massa e envolva com a ajuda de uma espátula.

    Passo 4


    1. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 5


    1. Retire o bolo do forno e desenforme. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Informação nutricional por porção (12 fatias):

Calorias: 360
 
Total de gordura: 20 g(31%)

 
Gordura Saturada: 2.5 g(13%)
 
Colesterol: 55 mg(18%)
 
Sódio: 125 mg(5%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 41 g(14%)
 
Proteína: 7 g
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

By

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *