Chocos à lagareiro

2014-02-21
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 1:20 h
  • Pronto em: 1:30 h
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Gosta de chocos e quer preparar uma refeição saborosa, com excelente apresentação e fácil de preparar? Cozinhe os chocos à lagareiro, fica uma receita muito agradável com o aroma dos alhos e azeite bem tradicionais da cozinha portuguesa.

Ingredientes

  • 1 kg de chocos
  • 7 dentes de alho
  • 200 ml de azeite
  • Pimenta (a gosto)
  • 1.2 kg de batatas pequenas
  • Salsa (a gosto)
  • 5 folhas de louro
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Limpe, lave os chocos e corte-os em pedaços.

    Passo 2


    1. Lave as batatas com casca e coza-as cerca de 20 minutos num tacho com água temperada com sal. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e reserve.

    Passo 3


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 4


    1. Numa taça, coloque o azeite, os alhos picados, a folha de louro, um pouco de sal e pimenta. Misture bem com um garfo.

    Passo 5


    1. Numa travessa coloque as batatas e os chocos. Regue tudo com a mistura do azeiteChocos à lagareiro | Food From Portugal e leve ao forno até dourar, cerca de 50 minutos. De vez em quando regue com o molho.

    Passo 6


    1. Desligue o forno, polvilhe com salsa picada e sirva.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 741
 
Total de gordura: 48 g(74%)

 
Gordura Saturada: 7 g(34%)
 
Colesterol: 0 mg(0%)
 
Sódio: 963 mg(40%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 76.5 g(25%)
 
Proteína: 7 g
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