Costeletas de porco com molho de mel e mostarda

2013-06-28
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 20m
  • Pronto em: 25m
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Uma receita deliciosa, muito fácil de preparar, costeletas de porco temperadas com pimenta, sal, alhos e noz-moscada, fritas em azeite e envolvidas num molho feito à base de mel, natas e mostarda.

Ingredientes

  • 4 costeletas de porco (cerca de 500 g)
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 100 ml de azeite
  • Sal (a gosto)
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 150 ml de natas

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere as costeletas com sal, alhos laminados, noz-moscada, pimenta e sal.

    Passo 2


    1. Aqueça o azeite numa frigideira. Quando estiver quente, adicione as costeletas e frite-as de ambos os lados em lume médio-baixo. Quando começarem a ficar ligeiramente douradas, retire-as para um prato e reserve.

    Passo 3


    1. Reduza para lume-brando, adicione as natas, o mel e a mostarda, mexa e deixe ferver cerca dois minutos. Coloque as costeletas de novo na frigideira, envolva-as no molho cerca de um minuto e desligue o lume.

    Passo 4


    1. Sirva as costelas com esparguete.

Costeletas de porco com molho de mel | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 762
 
Total de gordura: 67.5 g(104%)
 
Gordura Saturada: 22.5 g(112%)
 
Colesterol: 150 mg(50%)
 
Sódio: 140 mg(6%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 11.5 g(4%)
 
Proteína: 30 g
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