Lombo de porco no forno com maçã

2015-12-21
  • Para: 4/5
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 1:25 h
  • Pronto em: 2:25 h
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Vai receber alguém especial em sua casa? Prepare esta saborosa receita de lombo de porco no forno com maçã, as suas visitas vão adorar.

Ingredientes

  • 1.2 kg de lombo de porco
  • 100 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • Orégãos (a gosto)
  • 3 colheres de sopa de mel
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 6 dentes de alho
  • 3 maçãs vermelhas
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 1 cebola grande
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o lombo de porco numa travessa e e com uma faca bem afiada dê quatro a cinco golpes no lombo. Tempere com sal, noz-moscada, pimenta, orégãos, 50 ml de azeite, alhos com casca esmagados, mel e vinho branco. Deixe marinar cerca de 1 hora.

    Passo 2


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 3


    1. Lave e descasque as maçãs. Corte-as aos cubos e coloque numa frigideira juntamente com o restante azeite, a cebola cortadas às rodelas e o açúcar mascavado. Leve a lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e deite esta mistura sobre o lombo de porco.

    Passo 4


    1. Cubra a travessa com folha de alumínio e leve ao forno cerca de 1 hora e 15 minutos até dourar. De vez em quando regue o lombo com o molho.

    Passo 5


    1. Desligue o forno e sirva o lombo com batatas assadas ou arroz.

Lombo de porco no forno com maçã | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 1000
 
Total de gordura: 63 g(97%)

 
Gordura Saturada: 16 g(80%)
 
Colesterol: 190 mg(63%)
 
Sódio: 350 mg(15%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 46 g(15%)
 
Proteína: 61 g
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