Tortilha de batata e atum

2013-07-21
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 35m
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Não sabe o que fazer para o jantar? Experimente uma tortilha de batata e atum, é rápida, fácil e saborosa.

Ingredientes

  • 350 g de atum de conserva
  • 800 g de batatas
  • Pimenta (a gosto)
  • 5 ovos
  • Salsa (a gosto)
  • 1 fio de azeite
  • Sal (a gosto)
  • Óleo vegetal para fritar as batatas

    Preparação

    Passo 1


    1. Lave e descasque as batatas. Corte às rodelas e frite-as em óleo bem quente. Quando estiverem fritas, coloque num prato com papel absorvente.

    Passo 2


    1. Desfie o atum com um garfo. Numa tigela, bata os ovos com um garfo e tempere com salsa picada e um pouco de pimenta. Adicione o atum desfiado e as batatas à mistura de ovos batidos e reserve.

    Passo 3


    1. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Quando o azeite estiver quente, reduza para lume brando, adicione o preparado anterior e frite de ambos os lados até dourar. Verifique com uma espátula se a tortilha está dourada por baixo e, vire a tortilha com a ajuda de um prato (vire a tortilha colocando um prato sobre a frigideira. Volte a colocar a tortilha na frigideira para fritar o outro lado).

    Passo 4


    1. Sirva com salada de alface e tomate.

Tortilha de batata e atum | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 400
 
Total de gordura: 15 g(23%)
 
Gordura Saturada: 3.5 g(18%)
 
Colesterol: 232 mg(77%)
 
Sódio: 172 mg(7%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 32 g(11%)
 
Proteína: 33.5 g
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