Bolo de frutas

Bolo de frutas num prato

Este bolo de frutas é perfeito para um dia de Verão! É simples, fresco e com o aroma da fruta este bolo é ideal para servir com um chá bem gelado!

Fatia de bolo de frutas num pratoBolo de frutas num prato

Por
Categoria: Bolos, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 12 fatias
T. preparação: 20m
T. de Cozedura: 35m
Tempo Total: 55m
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Ingredients

  • Sumo de uma laranja
  • 1 pêssego
  • 1 maçã
  • 3 rodelas de ananás
  • Raspa de um limão
  • 150 g de farinha de trigo
  • 100 g de açúcar mascavado escuro
  • 5 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Directions

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (25 x 10 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
  2. Descasque a maçã e o pêssego. Corte a maçã, o pêssego e as rodelas de ananás aos pedaços e regue tudo com um pouco de sumo de limão para não oxidar; reserve.
  3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o sumo de laranja e bata cerca de 1 a 2 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Por último, adicione a fruta e envolva com uma espátula.
  4. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  5. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
Bolo de frutas
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 140
Total de Gordura 2 g(3%)
Gordura Saturada 0.5 g(3%)
Colesterol 90 mg(30%)
Sódio 75 mg(3%)
Total de H. Carbono 28 g(9%)
Proteína 5 g
 

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