Bolo de frutas

Este bolo de frutas é perfeito para um dia de Verão! É simples, fresco e com o aroma da fruta este bolo é ideal para servir com um chá bem gelado!

Bolo de frutas num prato

Fatia de bolo de frutas num prato Bolo de frutas num prato

Bolo de frutas

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Bolo de frutas num prato

Este bolo de frutas é perfeito para um dia de Verão! É simples, fresco e com o aroma da fruta este bolo é ideal para servir com um chá bem gelado!

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    Para:: 12 fatias
    T. preparação: 20m
    T. Cozedura: 35m
    Tempo Total: 55m

    Ingredients

    • Sumo de uma laranja
    • 1 pêssego
    • 1 maçã
    • 3 rodelas de ananás
    • Raspa de um limão
    • 150 g de farinha de trigo
    • 100 g de açúcar mascavado escuro
    • 5 ovos
    • 1 colher de chá de fermento em pó

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (25 x 10 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
    2. Descasque a maçã e o pêssego. Corte a maçã, o pêssego e as rodelas de ananás aos pedaços e regue tudo com um pouco de sumo de limão para não oxidar; reserve.
    3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o sumo de laranja e bata cerca de 1 a 2 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Por último, adicione a fruta e envolva com uma espátula.
    4. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    5. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
    Bolo de frutas
    Informação nutricional
    Para 12 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 140
    Total de Gordura 2 g(3%)
    Gordura Saturada 0.5 g(3%)
    Colesterol 90 mg(30%)
    Sódio 75 mg(3%)
    Total de H. Carbono 28 g(9%)
    Proteína 5 g
     

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