Cação à lagareiro

Cação à lagareiro num prato

O cação pode ser confeccionado de diversas maneiras, já experimentou cação à lagareiro? Experimente, é delicioso!

Por
Categoria: Peixe, Pratos Típicos Portugueses, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 10m
T. de Cozedura: 55m
Tempo Total: 1:05 h
Ingredientes: alho, azeite, batatas, cação, pimenta, salsa
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Ingredients

  • 4 postas de cação (cerca de 900 g)
  • 1.2 kg de batatas
  • 250 ml de azeite
  • 10 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • Salsa (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere o peixe com sal e pimenta. Reserve.
  2. Lave bem as batatas e coloque-as num tacho com água temperada com sal. Leve o tacho ao lume e deixe ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer cerca de 20 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e dê um pequeno golpe com uma faca em cada uma delas.
  3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  4. Coloque o peixe numa assadeira juntamente com os alhos picados e regue com azeite. Coloque as batatas noutra assadeira. Leve as batatas e o peixe em simultâneo (a assadeira do peixe na grelha inferior e a assadeira das batatas na grelha superior) ao forno cerca de 30 minutos.
  5. Desligue o forno, polvilhe as batatas e o peixe com salsa picada e sirva.
Cação à lagareiro
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 950
Total de Gordura 62 g(95%)
Gordura Saturada 10 g(50%)
Colesterol 180 mg(60%)
Sódio 370 mg(15%)
Total de H. Carbono 52 g(17%)
Proteína 47 g
 

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