Se não sabe o que fazer para o jantar e quer preparar algo rápido e simples esta pode muito bem ser a receita perfeita para si! Estes medalhões de vaca estufados com ovo estrelado regados com um molho delicioso são a escolha perfeita para um jantar com a sua família!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA MEDALHÕES DE VACA ESTUFADOS COM OVO ESTRELADO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Medalhões de vaca - O ingrediente principal da receita. Tenros e bastante saborosos.
- Cebola cortada às rodelas, azeite, folha de louro e alhos - Para dar sabor, refogar e cozinhar os bifes.
- Vinho tinto - Para cozinhar e dar sabor aos bifes e ao molho.
- Sal, pimenta, noz-moscada e tomilho - Para dar sabor e temperar os bifes.
- Ovos - Ovos estrelados.
- Óleo vegetal - Para fritar os ovos.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER MEDALHÕES DE VACA ESTUFADOS COM OVO ESTRELADO
Passo 1: Tempere os medalhões com sal, pimenta, noz-moscada e tomilho.
Passo 2: Num tacho, adicione o azeite, as cebolas cortadas ás rodelas, o louro e os alhos inteiros descascados. Refogue em lume brando até a cebola alourar. Adicione os medalhões, regue com vinho tinto e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos.
Passo 3: Entretanto, frite os ovos em óleo vegetal. Quando os ovos estiverem fritos, coloque-os num prato com papel absorvente e tempere com um pouco de sal.
Passo 4: Coloque os medalhões num prato com o ovo estrelado por cima e regue com o molho.
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Medalhões de vaca estufados com ovo estrelado
Se não sabe o que fazer para o jantar e quer preparar algo rápido e simples esta pode muito bem ser a receita perfeita para si! Estes medalhões de vaca estufados com ovo estrelado regados com um molho delicioso são a escolha perfeita para um jantar com a sua família!
4,50 from 4 reviews
- 2 medalhões de vaca (cerca de 500 g)
- 2 cebolas médias
- 50 ml de vinho tinto
- Tomilho (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- 50 ml de azeite
- 2 ovos
- 4 dentes de alho
- Louro (a gosto)
- Óleo vegetal para fritar os ovos
- Sal (a gosto)
- Tempere os medalhões com sal, pimenta, noz-moscada e tomilho.
- Num tacho, adicione o azeite, as cebolas cortadas ás rodelas, o louro e os alhos inteiros descascados. Refogue em lume brando até a cebola alourar, mexendo de vez em quando. Adicione os medalhões, regue com vinho tinto e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos.
- Entretanto, frite os ovos em óleo vegetal. Quando os ovos estiverem fritos, coloque-os num prato com papel absorvente e tempere com um pouco de sal.
- Coloque os medalhões num prato com o ovo estrelado por cima e regue com o molho.
