Medalhões de vaca estufados com ovo estrelado

Medalhões de vaca estufados com ovo estrelado num prato

Se não sabe o que fazer para o jantar e quer preparar algo rápido e simples esta pode muito bem ser a receita perfeita para si! Estes medalhões de vaca estufados com ovo estrelado regados com um molho delicioso são a escolha perfeita para um jantar com a sua família!

Por
Categoria: Carne, Fáceis & rápidas, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 2
T. preparação:5m
T. de Cozedura:25m
Tempo Total:30m
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Ingredients

  • 2 medalhões de vaca (cerca de 500 g)
  • 2 cebolas médias
  • 50 ml de vinho tinto
  • Tomilho (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 50 ml de azeite
  • 2 ovos
  • 4 dentes de alho
  • Louro (a gosto)
  • Óleo vegetal para fritar os ovos
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere os medalhões com sal, pimenta, noz-moscada e tomilho.
  2. Coloque o azeite, as cebolas cortadas ás rodelas, o louro e os alhos inteiros descascados num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar. Adicione os medalhões, regue com vinho tinto e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos.
  3. Entretanto, frite os ovos em óleo vegetal. Quando os ovos estiverem fritos, coloque-os num prato com papel absorvente e tempere com um pouco de sal.
  4. Coloque os medalhões num prato com o ovo estrelado por cima e regue com o molho. Bom apetite!!!
Medalhões de vaca estufados com ovo estrelado
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 804
Total de Gordura 44 g(56%)
Gordura Saturada 10.5 g(53%)
Colesterol 387 mg(129%)
Sódio 310 mg(13%)
Total de H. Carbono 13.5 g(5%)
Proteína 83 g
 

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