Peito de frango estufado com cenoura

Peito de frango estufado com cenoura num prato

Esta deliciosa receita de peito de frango estufado tem o toque especial da cenoura e é temperado com deliciosas especiarias. Além de ser uma receita simples e rápida tem excelente apresentação!

Peito de frango estufado com cenoura num prato

Por
Categoria: Carne, Fáceis & rápidas, Frango, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 2
T. preparação: 5m
T. de Cozedura: 30m
Tempo Total: 35m
Ingredientes: alho, azeite, cebola, cenoura, frango, massa de pimentão, molho inglês, noz-moscada, vinho branco
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(5 votes, 4,00 out of 5)

Ingredients

  • 2 peitos de frango (cerca de 600 g)
  • 2 cenouras médias
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 50 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 100 ml de vinho branco
  • Folhas de coentro secas (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque o azeite, os alhos inteiros, a cebola e as cenouras cortadas às rodelas num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione os peitos de frango e tempere com um pouco de sal, noz-moscada, molho Inglês, massa de pimentão e vinho branco. Tape o tacho e deixe cozinhar cerca de 25 a 30 minutos, mexendo de vez em quando.
  2. Desligue o lume, polvilhe com folhas de coentro secas e sirva com esparguete ou arroz branco.
Peito de frango estufado com cenoura
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 893
Total de Gordura 46.5 g(60%)
Gordura Saturada 9.5 g(48%)
Colesterol 267 mg(89%)
Sódio 529 mg(23%)
Total de H. Carbono 18.5 g(7%)
Proteína 89 g
 

4 Comments

  1. Avatar for Serafina Paulino
    Serafina Paulino

    Boa noite. Gosto deste blog, as receitas são fáceis, práticas e saborosas. Obrigada por partilhar. Sucessos.

  2. Avatar for Pedro Ribeiro
    Pedro Ribeiro

    Parabéns pelo blog.
    Tenho uma dúvida acerca desta receita.
    Os peitos de frango devem estar totalmente cobertos pelo vinho? Em caso afirmativo, devo usar apenas vinho ou também água?
    Obrigado e votos de bom trabalho.

    • Avatar for Pedro Barbosa
      Pedro Barbosa

      Olá Pedro,

      Não precisam de estar totalmente cobertos pelo molho. Basta ir regando, de vez em quando, os peitos de frango com uma colher à medida que eles vão cozinhando.
      Obrigado nós e pedimos desculpa pela resposta tão tardia.

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