Para uma festa, dê um toque especial na apresentação dos seus pratos! Prepare esta receita com excelente apresentação e muito saborosa de pimentos recheados com carne picada no forno.
Para:: 4
T. preparação:15m
T. de Cozedura:55m
Tempo Total:1:10 h
Ingredientes: alho, azeite, cebola, noz-moscada, pimenta, pimento vermelho, salsa, tomate
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- 4 pimentos vermelhos
- 300 g de carne de vaca picada
- 300 g de carne de porco picada
- 3 tomates médios maduros
- 1 cebola grande
- Noz-moscada (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- 4 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- Salsa (a gosto)
- Sal (a gosto)
Directions
- Tempere a carne picada com sal, pimenta, noz-moscada e alhos picados. Misture muito bem e deixe marinar cerca de 30 minutos.
Corte a tampa (a parte de cima) dos pimentos e retire o interior (reserve a tampa). Lave os pimentos e reserve.- Coloque o azeite, a cebola picada e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate ficar desfeito. De seguida, adicione a carne, mexa e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume e polvilhe com salsa picada. Recheie os pimentos com a carne
e tape-os com a tampa.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque os pimentos num tabuleiro e leve ao forno até dourarem ligeiramente, cerca de 20 a 25 minutos. Desligue o forno e sirva os pimentos com salada de alface.
Pimentos recheados com carne picada no forno
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 402
Total de Gordura 19.5 g(30%)
Gordura Saturada 4.5 g(22%)
Colesterol 122 mg(41%)
Sódio 141 mg(6%)
Total de H. Carbono 12 g(4%)
Proteína 44.5 g
