Amêijoas com mostarda

2016-10-23
  • Para: 2
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 20m
  • Pronto em: 1:25 h
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Tem visitas em casa e quer preparar um aperitivo antes do almoço? Esta receita de amêijoas com mostarda é a ideal! É simples e uma verdadeira delícia. Experimente!

Ingredientes

  • 1 kg de amêijoas
  • 50 ml de azeite
  • 8 dentes de alho
  • Coentros (a gosto)
  • 125 g de mostarda

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque as amêijoas de molho em água temperada com sal durante 1 a 2 horas. Lave-as em água corrente antes de as cozinhar.

    Passo 2


    1. Coloque o azeite e os alhos com casca esmagados numa frigideira e cozinhe em lume brando cerca de 3 a 4 minutos. Adicione as amêijoas, mexa, tape a frigideira e cozinhe em lume brando até as amêijoas começarem a abrir. Agite de vez em quando a frigideira.

    Passo 3


    1. Quando as amêijoas começarem a abrir, adicione a mostarda, misture muito bem e deixe cozinhar mais 3 a 4 minutos.

    Passo 4


    1. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.

Informação nutricional por porção (2 porções):

Calorias: 754
 
Total de gordura: 42.5 g(66%)
 
Gordura Saturada: 4.5 g(22%)
 
Colesterol: 0 mg(0%)
 
Sódio: 1815 mg(76%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 80.5 g(27%)
 
Proteína: 19.5 g
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Tipo de Receita:, Tags: Ingredientes:, , , ,

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