Carne picada com arroz e ovo no forno

2013-05-23
  • Para: 5
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 55m
  • Pronto em: 1:05 h
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Vai receber a sua família para jantar e quer preparar uma receita simples e com excelente apresentação? Esta receita de carne picada com arroz e ovo no forno é perfeita para a ocasião, a sua família vai adorar. Bom apetite!!!

Ingredientes

  • 200 g de carne de vaca picada
  • 200 g de carne de porco picada
  • Pimenta (a gosto)
  • 2 ovos
  • 1 cebola média
  • 100 ml de azeite
  • 250 g de arroz
  • 100 ml de natas
  • 200 ml de béchamel
  • 3 dentes de alho
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coza os ovos num tacho com água. Quando estiverem cozidos, retire a casca e reserve.

    Passo 2


    1. Coloque 50 ml de azeite e a cebola picada numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione a carne e tempere com um pouco de sal, pimenta, noz-moscada e dois dentes de alho picados. Mexa e cozinhe cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 3


    1. Entretanto, coloque o restante azeite e o alho picado num tacho e refogue em lume brando cerca de 2 a 3 minutos. Adicione o arroz e tempere com um pouco de sal. Mexa e deixe fritar cerca de 1 minuto. Deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe o arroz cerca de 10 minutos.

    Passo 4


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 5


    1. Numa taça, misture o béchamel e as natas.

    Passo 6


    1. Numa travessa coloque uma camada de arroz, uma camada de carne e, por último outra camada de arroz. decore com rodelas de ovo e regue com a mistura do béchamel. Leve ao forno cerca de 35 minutos. Desligue o forno e sirva.

Carne picada com arroz e ovo no forno | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (5 porções):

Calorias: 634
 
Total de gordura: 35.5 g(46%)
 
Gordura Saturada: 10 g(50%)
 
Colesterol: 156 mg(52%)
 
Sódio: 265 mg(12%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 47.5 g(17%)
 
Proteína: 31 g
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