Entrecosto no forno com mel e mostarda

2017-03-11
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 1:30 h
  • Pronto em: 2:35 h
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Se vai convidar a sua família para um almoço, temos a solução perfeita para a ocasião! Sugerimos esta receita de entrecosto no forno com mel e mostarda… Uma delícia…

Ingredientes

  • 1.3 kg de entrecosto
  • 1.2 kg de batatas pequenas
  • 150 ml de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 3 colheres de sopa de mel
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Tomilho (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Lave as batatas com a casca. Coloque o entrecosto e as batatas numa travessa e tempere com sal.

    Passo 2


    1. Numa taça, misture com um garfo o azeite, os alhos picados, o pimentão doce, o mel, a mostarda, a pimenta, a noz-moscada e o tomilho. Regue o entrecosto e as batatas com este molho e deixe marinar cerca de 1 hora.

    Passo 3


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 4


    1. Leve ao forno até o entrecosto e as batatas começarem a dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o entrecosto e as batatas com o molho.

    Passo 5


    1. Desligue o forno e sirva.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 1492
 
Total de gordura: 96 g(147%)
 
Gordura Saturada: 26 g(129%)
 
Colesterol: 335 mg(112%)
 
Sódio: 247 mg(10%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 64.5 g(21%)
 
Proteína: 93.5 g
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