Quer uma receita rápida para preparar para os seus amigos? Esta receita de carne picada com arroz é perfeita para si! É simples, saborosa e todos vão adorar…
COMO PREPARAR CARNE PICADA COM ARROZ:
Misture a carne picada e tempere com alhos picados, pimenta, noz-moscada e sal. Misture bem os temperos na carne e deixe marinar cerca de uma hora.
Coloque 50 ml de azeite, uma cebola picada e o açafrão num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o arroz e tempere com um pouco sal. Mexa e frite cerca de 1 minuto. Adicione a água (o dobro do volume do arroz) e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 minutos.
Entretanto, coloque o restante azeite, uma cebola picada e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços numa frigideira e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione a carne, mexa e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 15 minutos. Desligue o lume, adicione o arroz à frigideira e tempere com orégãos. Misture a carne no arroz e sirva.
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- 150 g de carne de vaca picada
- 150 g de carne de porco picada
- 1 tomate médio maduro
- 2 cebolas médias
- 3 dentes de alho
- Pimenta (a gosto)
- 100 ml de azeite
- Noz-moscada (a gosto)
- Orégãos (a gosto)
- 150 g de arroz
- 1 colher de chá de açafrão
- Sal (a gosto)
Directions
- Misture a carne picada e tempere com alhos picados, pimenta, noz-moscada e sal. Misture bem os temperos na carne e deixe marinar cerca de uma hora.
- Coloque 50 ml de azeite, uma cebola picada e o açafrão num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz e tempere com um pouco sal. Mexa e frite cerca de 1 minuto. Adicione a água (o dobro do volume do arroz) e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 minutos.
- Entretanto, coloque o restante azeite, uma cebola picada e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços numa frigideira e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione a carne, mexa e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume, adicione o arroz à frigideira e tempere com orégãos. Misture a carne no arroz e sirva.
