Quer uma receita rápida para preparar para os seus amigos? Esta receita de carne picada com arroz é perfeita para si! É simples, saborosa e todos vão adorar…
Para:: 3
T. preparação:
5m
T. de Cozedura:
30m
Tempo Total:
1:35 h
(1 votes, 5,00 out of 5)
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- 150 g de carne de vaca picada
- 150 g de carne de porco picada
- 1 tomate médio maduro
- 2 cebolas médias
- 3 dentes de alho
- Pimenta (a gosto)
- 100 ml de azeite
- Noz-moscada (a gosto)
- Orégãos (a gosto)
- 150 g de arroz
- 1 colher de chá de açafrão
- Sal (a gosto)
Directions
- Misture a carne picada e tempere com alhos picados, pimenta, noz-moscada e sal. Misture bem os temperos na carne e deixe marinar cerca de uma hora.
- Coloque 50 ml de azeite, uma cebola picada e o açafrão num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o arroz e tempere com um pouco sal. Mexa e frite cerca de 1 minuto. Adicione a água (o dobro do volume do arroz) e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 minutos.
- Entretanto, coloque o restante azeite, uma cebola picada e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços numa frigideira e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione a carne, mexa e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume, adicione o arroz à frigideira e tempere com orégãos. Misture a carne no arroz e sirva.
Carne picada com arroz
Informação nutricional
Para 3
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 659
Total de Gordura 37 g(57%)
Gordura Saturada 6.5 g(32%)
Colesterol 81 mg(27%)
Sódio 120 mg(5%)
Total de H. Carbono 49.5 g(17%)
Proteína 33 g
