Carne picada com arroz

Carne picada com arroz numa frigideira

Quer uma receita rápida para preparar para os seus amigos? Esta receita de carne picada com arroz é perfeita para si! É simples, saborosa e todos vão adorar…

Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 3
T. preparação:5m
T. de Cozedura:30m
Tempo Total:1:35 h
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Ingredients

  • 150 g de carne de vaca picada
  • 150 g de carne de porco picada
  • 1 tomate médio maduro
  • 2 cebolas médias
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • 100 ml de azeite
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Orégãos (a gosto)
  • 150 g de arroz
  • 1 colher de chá de açafrão
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Misture a carne picada e tempere com alhos picados, pimenta, noz-moscada e sal. Misture bem os temperos na carne e deixe marinar cerca de uma hora.
  2. Coloque 50 ml de azeite, uma cebola picada e o açafrão num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o arroz e tempere com um pouco sal. Mexa e frite cerca de 1 minuto. Adicione a água (o dobro do volume do arroz) e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 minutos.
  3. Entretanto, coloque o restante azeite, uma cebola picada e o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços numa frigideira e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione a carne, mexa e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  4. Desligue o lume, adicione o arroz à frigideira e tempere com orégãos. Misture a carne no arroz e sirva.
Carne picada com arroz
Informação nutricional
Para 3
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 659
Total de Gordura 37 g(57%)
Gordura Saturada 6.5 g(32%)
Colesterol 81 mg(27%)
Sódio 120 mg(5%)
Total de H. Carbono 49.5 g(17%)
Proteína 33 g
 

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