Tem uma festa de aniversário de alguém muito importante e quer surpreender? Temos o bolo perfeito para si! Este bolo com creme de manteiga e frutos vermelhos tem o sabor ideal e um aspecto delicioso! Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Ovos
- Raspa de limão
- Açúcar mascavado
- Mel
- Fermento em pó
- Farinha de trigo
- Morangos
- Framboesas
- Mirtilos
- Leite
- Manteiga
- Açúcar em pó
- Essência de baunilha
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLO COM CREME DE MANTEIGA E FRUTOS VERMELHOS
Passo 1:
Para o bolo:
Pré-aqueça o forno a 150ºC. Unte uma forme de bolos redonda (20 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
Passo 2: Bata os ovos, o açúcar mascavado e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea e cremosa. Adicione o mel e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.
Passo 3: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos.
Passo 4: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco.
Passo 5:
Para o creme: Bata a manteiga, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione o açúcar em pó e bata até obter um creme consistente.
Passo 6: Lave, retire o pé aos morangos e corte-os às fatias.
Passo 7: Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal. Coloque a metade de baixo do bolo num prato e recheie o meio com uma porção do creme e dos morangos. Cubra com a metade de cima do bolo e barre o bolo com o restante creme.
Passo 8: Decore o bolo com mirtilos e framboesas e leve ao frigorífico cerca de duas horas.
DICAS PARA BOLO COM CREME DE MANTEIGA E FRUTOS VERMELHOS
1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.
2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.
3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.
4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.
5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.
6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
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Bolo com creme de manteiga e frutos vermelhos
Tem uma festa de aniversário de alguém muito importante e quer surpreender? Temos o bolo perfeito para si! Este bolo com creme de manteiga e frutos vermelhos tem o sabor ideal e um aspecto delicioso! Bom apetite!!!
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- 5 ovos M
- Raspa de um limão
- 200 g de açúcar mascavado
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 225 g de farinha de trigo
- 150 g de morangos
- 150 g de framboesas
- 125 g de mirtilos
- 3 colheres de sopa de leite
- 200 g de manteiga amolecida
- 250 g de açúcar em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Para o bolo:
Pré-aqueça o forno a 150ºC. Unte uma forme de bolos redonda (20 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha. - Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar mascavado e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea e cremosa. Adicione o mel e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco.
- Para o creme:
Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média a manteiga, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura bastante cremosa. Reduza para a velocidade mínima, adicione o açúcar em pó e bata até obter um creme consistente. - Lave, retire o pé aos morangos e corte-os às fatias.
- Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal. Coloque a metade de baixo do bolo num prato e recheie o meio com uma porção do creme e dos morangos. Cubra com a metade de cima do bolo e barre o bolo com o restante creme.
- Decore o bolo com mirtilos e framboesas e leve ao frigorífico cerca de duas horas.
Ingredients
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Para o bolo:
Para o creme:
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