Entrecosto guisado com arroz

2018-11-10
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 55m
  • Pronto em: 60m
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Se quer preparar algo simples para o fim de semana, sugerimos esta receita de entrecosto guisado com arroz. É uma receita muito saborosa, simples de preparar e com excelente apresentação. Bom apetite!!!


Entrecosto guisado com arroz
Entrecosto guisado com arroz

Ingredientes

  • 800 g de entrecosto cortado em pedaços
  • 3 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • Alecrim (a gosto)
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • Pimenta (a gosto)
  • Coentros (a gosto)
  • 250 g de arroz
  • 1 cebola grande
  • 100 ml de vinho branco
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o azeite, os alhos picados e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o entrecosto e tempere com um pouco de sal, pimenta, massa de pimentão, alecrim picado e vinho branco. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 35 a 40 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 2


    1. Adicione o arroz e tempere com um pouco mais de sal. Mexa, deite a água (o dobro do volume do arroz) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar mais 10 a 12 minutos.

    Passo 3


    1. Polvilhe com coentros picados, mexa, desligue o lume e sirva de imediato.

Entrecosto guisado com arroz

Informação nutricional por porção (4 porções)

Calorias: 860


Total de gordura: 53.5 g(68%)

Gordura Saturada: 18 g(89%)

Colesterol: 143 mg(48%)

Sódio: 634 mg(28%)

Total de H. Carbono: 55 g(20%)

Proteína: 35.5 g

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