Gelado de morango
2012-11-05- Cozinha:Portuguesa
- Nível de Dificuldade:Fácil
- Para: 8 taças
- T. Preparação: 20m
- Tempo de cozedura: 0m
- Pronto em: 6:20 h
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Óptimo gelado de morango ideal para uma tarde de verão, fácil de preparar, confeccionado à base de puré de morango, gemas de ovo, açúcar e natas batidas.
Ingredientes
- 450 g de morangos
- 200 ml de natas para bater
- 1 colher de sopa de açúcar para bater as natas
- 3 gemas de ovo
- 100 g de açúcar
- Lave os morangos, retire o pé e corte-os aos bocados. Triture-os num liquidificador até ficarem em creme.
- Guarde as natas no frigorífico cerca de 20 minutos. Bata as natas com uma colher de sopa de açúcar até ficarem firmes. Reserve no frigorífico.
- Com uma batedeira eléctrica bata as gemas de ovo com o açúcar até obter uma mistura suave e homogénea. Adicione o creme de morangos e envolva bem com uma espátula. De seguida, adicione as natas e envolva com cuidado.
- Coloque numa taça ou em taças individuais e leve ao congelador cerca de seis horas ou de um dia para o outro.