Bacalhau desfiado

2012-11-09
  • Para: 2
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 15m
  • Pronto em: 25m
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No Verão, refeições leves e saborosas são sempre uma excelente opção! Esta receita de bacalhau desfiado é muito fácil de preparar, leve e ideal para um almoço rápido antes de uma ida à praia! Experimente!

Ingredientes

  • 2 postas de bacalhau demolhado (cerca de 500 g)
  • Azeite (a gosto)
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 cebola média
  • Orégãos (a gosto)
  • Salsa (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o bacalhau num tacho com água e leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 6 a 7 minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e coloque num prato. Retire a pele e as espinhas e desfie o bacalhau com um garfo.

    Passo 2


    1. Tempere o bacalhau com um pouco de sal, alhos picados, cebola picada, pimenta, orégãos, salsa picada, azeite e misture tudo muito bem.

    Passo 3


    1. Sirva com salada de alface e tomate.

Informação nutricional por porção (2 porções):

Calorias: 291
 
Total de gordura: 2 g(3%)
 
Gordura Saturada: 0 g(0%)
 
Colesterol: 138 mg(46%)
 
Sódio: 276 mg(11%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 6.5 g(2%)
 
Proteína: 58 g
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