Bolo de chocolate e ananás

2014-07-30
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 30m
  • Tempo de cozedura: 40m
  • Pronto em: 1:10 h
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Se vai receber visitas em casa prepare este delicioso bolo de chocolate e ananás! Tem excelente apresentação e é muito fácil de preparar! Experimente…

Ingredientes

  • 5 rodelas de ananás
  • 100 g de farinha de trigo
  • 150 g de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 150 g de chocolate negro
  • 150 g de margarina
  • 6 ovos
  • Para o creme:
  • 175 g de açúcar em pó
  • 100 g de manteiga amolecida
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó

    Preparação

    Passo 1


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (23 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.

    Passo 2


    1. Coloque o chocolate partido aos bocados e a margarina numa tigela e derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas e bata com uma vara de arames até ficar uma mistura cremosa. Deixe repousar cerca de cinco minutos.

    Passo 3


    1. Deite o açúcar e misture bem.Bolo de chocolate e ananás | Food From Portugal Adicione um ovo,Bolo de chocolate e ananás | Food From Portugal bata e repita o mesmo procedimento para os restantes ovos.Bolo de chocolate e ananás | Food From Portugal De seguida, bata a farinha misturada com o fermento em pó.Bolo de chocolate e ananás | Food From PortugalBolo de chocolate e ananás | Food From Portugal Por último, adicione o ananás cortado aos pedaços.Bolo de chocolate e ananás | Food From PortugalBolo de chocolate e ananás | Food From Portugal

    Passo 4


    1. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 40 a 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

    Passo 5


    1. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme. Deixe arrefecer completamente.

    Passo 6


    1. Para o creme:
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média a manteiga, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura bastante cremosa. Reduza para a velocidade mínima, adicione o açúcar e o chocolate em pó e bata até obter um creme consistente.

    Passo 7


    1. Coloque o creme dentro de um saco de pasteleiro. Decore o bolo com o creme e com chocolate ralado.

Bolo de chocolate e ananás | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (14 fatias):

Calorias: 350
 
Total de gordura: 20 g(31%)

 
Gordura Saturada: 8 g(40%)
 
Colesterol: 105 mg(35%)
 
Sódio: 180 mg(8%)
 
Potássio: 140 mg(4%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 40 g(13%)
 
Proteína: 5 g
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