Coelho em molho de tomate

2016-08-26
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 1:05 h
  • Pronto em: 1:10 h
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

Avalie esta receita: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

 
Há muitas maneiras de cozinhar coelho! Esta receita tradicional portuguesa de coelho é rápida, muito simples de preparar e fica muito saborosa com o delicioso aroma do tomate! Experimente, vai adorar…

Ingredientes

  • 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
  • 5 tomates médios maduros
  • 50 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • 2 cebolas médias
  • Louro (a gosto)
  • 6 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • Salsa (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o azeite, as cebolas cortadas ás rodelas e os alhos inteiros descascados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços juntamente com a massa de pimentão e cozinhe em lume médio-baixo até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione o coelho e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Regue com vinho branco, mexa e cozinhe em lume brando cerca de 45 a 50 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 2


    1. Desligue o lume, polvilhe com salsa picada e sirva com batata frita ou arroz branco.

Coelho em molho de tomate | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 770
 
Total de gordura: 36.5 g(56%)
 
Gordura Saturada: 9 g(45%)
 
Colesterol: 246 mg(82%)
 
Sódio: 191 mg(8%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 13.5 g(4%)
 
Proteína: 89.5 g
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

By

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *