Lombo de porco no forno

2012-11-04
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 1:30 h
  • Pronto em: 2:35 h
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Se vai ter um jantar em família ou entre amigos esta receita de lombo de porco no forno com batatas é perfeita para a ocasião! Todos vão adorar esta receita deliciosa com excelente apresentação. Bom apetite!!!

Ingredientes

  • 1 kg de lombo de porco
  • 2 cebolas médias
  • 6 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • Louro (a gosto)
  • 1.2 kg de batatas pequenas
  • Sal (a gosto)
  • 100 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco

    Preparação

    Passo 1


    1. Com uma faca bem afiada dê alguns cortes no lombo de porco e tempere com sal, pimenta, alhos com casca esmagados, louro e vinho branco.Lombo de porco no forno | Food From Portugal Deixe marinar cerca de uma a duas horas.

    Passo 2


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 3


    1. Descasque e lave as batatas. Coloque-as numa travessa juntamente com as cebolas aos quartos, o lombo de porco e a marinada. Tempere as batatas com um pouco de sal e regue tudo com azeite. Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o lombo e as batatas com o molho.

    Passo 4


    1. Desligue o forno e sirva.

Lombo de porco no forno | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 1064
 
Total de gordura: 59 g(75%)
 
Gordura Saturada: 16.5 g(83%)
 
Colesterol: 200 mg(73%)
 
Sódio: 216 mg(9%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 54.5 g(18%)
 
Proteína: 74.5 g
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