Lombo de porco com laranja

2015-03-02
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 60m
  • Pronto em: 3:10 h
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Experimente a nossa receita de lombo de porco com laranja, esta combinação torna a carne mais doce e mais leve.

Ingredientes

  • 1 lombo de porco (1 kg)
  • 100 ml de sumo de laranja
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 100 ml de azeite
  • Pimenta (a gosto)
  • 5 dentes de alho
  • 100 ml de vinho branco
  • Tomilho (a gosto)
  • Alecrim (a gosto)
  • Orégãos (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Tempere o lombo de porco com sal, pimenta, alhos picados, tomilho, alecrim, orégãos e mostarda Dijon. Regue com sumo de laranja e deixe marinar cerca de duas horas.

    Passo 2


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 3


    1. Coloque o lombo num tabuleiro e regue com azeite e vinho branco. Leve ao forno cerca de uma hora até dourar ligeiramente. De vez em quando regue a carne com o molho.

    Passo 4


    1. Desligue o forno e sirva a carne com arroz branco.

Lombo de porco com laranja | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 420
 
Total de gordura: 29 g(45%)

 
Gordura Saturada: 4.5 g(23%)
 
Colesterol: 85 mg(28%)
 
Sódio: 270 mg(11%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 9 g(3%)
 
Proteína: 28 g
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