Sopa de espinafres com massa

2013-07-24
  • Para: 5/6
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 40m
  • Pronto em: 50m
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Qualquer sopa é uma escolha ideal para uma refeição leve e nutritiva, experimente esta receita de sopa de espinafres e massa, é deliciosa! Pode ser servida antes de um prato principal ou uma refeição completa!

Ingredientes

  • 2 litros de água
  • 1/2 molho de espinafres
  • 25 g de massa cotovelo
  • 1 batata grande
  • 3 cebolas médias
  • 3 cenouras
  • 1 alho francês
  • 1 nabo
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Descasque e lave as cenouras, a batata, as cebolas, o nabo e o alho francês. Numa panela com 2 litros de água coloque a batata, o nabo, o alho francês, as cebolas e as cenouras, tudo cortado em pedaços. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza cerca de 20 minutos.

    Passo 2


    1. Retire a panela do lume, passe a sopa com a varinha mágica e tempere com azeite e um pouco de sal. Mexa e leve novamente a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, adicione a massa e deixe cozer cerca de 7 minutos. Quando a massa estiver quase cozida, adicione os espinafres cortados em pedaços e coza mais 4 a 5 minutos.

    Passo 3


    1. Desligue o lume e sirva.

Informação nutricional por porção (5 porções):

Calorias: 210
 
Total de gordura: 9 g(14%)
 
Gordura Saturada: 1.5 g(6%)
 
Colesterol: 4 mg(1%)
 
Sódio: 123 mg(5%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 30.5 g(10%)
 
Proteína: 4.5 g
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