Strogonoff de peru

2013-12-30
  • Para: 4
  • T. Preparação: 5m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 40m
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Num jantar entre amigos há sempre receitas que todos gostam! Recomendamos esta receita de strogonoff de peru, é fácil de preparar, deliciosa e com excelente apresentação. Sirva com arroz branco ou batata frita, bom apetite!!!

Ingredientes

  • 600 g de peito de peru
  • 200 ml de natas
  • 1 cebola média
  • 350 g de cogumelos laminados
  • 1 tomate médio maduro
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Orégãos (a gosto)
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 50 ml de azeite
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Corte o peito de peru em pedaços.

    Passo 2


    1. Coloque o azeite e a cebola picada numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione os pedaços de peru, os cogumelos e a farinha. Tempere com um pouco de sal, molho Inglês, noz-moscada, pimenta e orégãos. Mexa, tape a frigideira e cozinhe em lume brando cerca de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 3


    1. Deite as natas, misture bem e deixe cozinhar até obter um molho cremoso, cerca de 4 a 5 minutos. Mexa de vez em quando.

    Passo 4


    1. Desligue o lume e sirva com arroz branco ou batata frita.

Strogonoff de peru | Food From PortugalStrogonoff de peru | Food From Portugal

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 452
 
Total de gordura: 30.5 g(39%)

 
Gordura Saturada: 12 g(60%)
 
Colesterol: 121 mg(40%)
 
Sódio: 1627 mg(71%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 16.5 g(6%)
 
Proteína: 30 g
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