Strogonoff de peru

2013-12-30
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 25m
  • Pronto em: 35m
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Num jantar entre amigos há sempre receitas que todos gostam! Recomendamos esta receita de strogonoff de peru, é fácil de preparar e fica excelente servido com arroz branco!!

Ingredientes

  • 450 g de bifes de peru
  • 200 ml de natas
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 350 g de cogumelos laminados
  • 2 tomates médios maduros
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 1/2 colher de chá de pimentão doce
  • Sumo de um limão
  • 50 ml de azeite
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Corte os bifes em tiras e tempere com sal, noz-moscada, pimentão doce, sumo de limão e pimenta.

    Passo 2


    1. Coloque o azeite, os alhos picados e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, as tiras de peru e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.

    Passo 3


    1. De seguida, adicione as natas e os cogumelos, mexa e cozinhe mais 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 4


    1. Desligue o lume e sirva com arroz branco.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 486
 
Total de gordura: 33.5 g(52%)

 
Gordura Saturada: 13.5 g(67%)
 
Colesterol: 141 mg(47%)
 
Sódio: 144 mg(6%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 10 g(3%)
 
Proteína: 38 g
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