Arroz com camarão

Gosta de camarão e quer preparar uma receita simples? Combine o camarão com o arroz e faça desta uma receita fácil mas ao mesmo tempo deliciosa. Bom apetite!!!

Arroz com camarão num prato

Se gosta de arroz e camarão esta receita é perfeita para si! Junte os dois ingredientes, cozinhe num molho delicioso de tomate, azeite e cebola e polvilhe no fim com coentros picados!
É uma receita rápida e muito saborosa que pode ser servida em qualquer altura!

Arroz com camarão num prato

INGREDIENTES PARA ARROZ COM CAMARÃO

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Camarão - O ingrediente principal da receita.
  • Arroz - Arroz vaporizado.
  • Azeite - Adiciona sabor e aroma e é uma das bases do cozinhado.
  • Tomate - Dá textura, cor e sabor.
  • Alhos e cebola - Aromatiza e dá sabor.
  • Massa de pimentão - Dá cor e sabor à comida e torna a receita mais cremosa.
  • Coentros - Para polvilhar no fim. Aromatiza e dá sabor.
  • Sal - Destaca todos os outros sabores.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER ARROZ COM CAMARÃO

Passo 1: Num tacho com água temperada com sal, adicione os camarões, uma cebola pequena com casca e um ramo de coentros. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza os camarões cerca de cinco minutos.

Passo 2: Quando os camarões estiverem cozidos, escorra-os com uma escumadeira e deixe arrefecer. Reserve a água da cozedura, descasque os camarões e reserve.

Passo 3: Num tacho, adicione o azeite, os alhos picados, a cebola picada, a massa de pimentão e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito.

Passo 4: Adicione o arroz juntamente com os camarões e tempere com um pouco de sal. Deite a água da cozedura dos camarões (cerca de 700 ml), mexa e ferva em lume médio-alto. Quando a água começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos.

Passo 5: Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.

Arroz com camarão num prato

DICAS PARA COZER O ARROZ

1. Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino mas pode usar outro tipo de arroz. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
Tempo de cozedura do arroz: cerca de 10 a 12 minutos para o arroz vaporizado e 13 a 15 minutos para o arroz carolino.

2. A quantidade de água para o arroz depende do gosto de cada pessoa. A medida que normalmente usamos é de cerca de 250 ml a 300 ml de água por 100 g de arroz.

3. Coza sempre o arroz com a panela tapada e em lume brando para o arroz não queimar e não pegar ao fundo do tacho.

Arroz com camarão

Arroz com camarão num prato

Gosta de camarão e quer preparar uma receita simples? Combine o camarão com o arroz e faça desta uma receita fácil mas ao mesmo tempo deliciosa. Bom apetite!!!

5,00 from 3 reviews


    Categoria:Acompanhamento, Arroz, Marisco, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:35m
    T. Total:45m

    Ingredients

    • 800 g de camarão
    • 250 g de arroz vaporizado
    • 50 ml de azeite
    • 3 tomates médios maduros
    • 3 dentes de alho
    • 1 cebola grande
    • 1 colher de sopa de massa de pimentão
    • 1 cebola pequena para cozer o camarão
    • Coentros (a gosto)
    • Cerca de 1 litro de água para cozer o camarão
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Num tacho com água (pelo menos 1 litro) temperada com sal, adicione os camarões, uma cebola pequena com casca e um ramo de coentros. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza os camarões cerca de cinco minutos.
    2. Quando os camarões estiverem cozidos, escorra-os com uma escumadeira e deixe arrefecer. Reserve a água da cozedura, descasque os camarões e reserve.
    3. Num tacho, adicione o azeite, os alhos picados, a cebola picada, a massa de pimentão e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
    4. Adicione o arroz juntamente com os camarões e tempere com um pouco de sal. Deite a água da cozedura dos camarões (cerca de 700 ml), mexa e ferva em lume médio-alto. Quando a água começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos.
    5. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
    Arroz com camarão
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 450
    Total de Gordura 15 g(23%)
    Gordura Saturada 1.5 g(8%)
    Colesterol 305 mg(102%)
    Sódio 500 mg(21%)
    Total de H. Carbono 32 g(11%)
    Proteína 43 g
     

2 Comments

  1. Avatar for Manuela Moreira
    Manuela Moreira

    Boa tarde, gostei da receita do arroz de camarao e vou faze-lo. Obrigada pela vossa vontade de fazerem conhecer as nossas receitas que são apreciadas por diversas nacionalidades. Vivo na Australia em Adelaide. Bem hajam. Manuela

    • Avatar for Pedro Barbosa
      Pedro Barbosa

      Nós é que agradecemos. Estamos aqui para tentar divulgar as nossas receitas por todo o mundo. Obrigado Manuela!

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