Gosta de camarão e quer preparar uma receita simples? Combine o camarão com o arroz e faça desta uma receita fácil mas ao mesmo tempo deliciosa. Bom apetite!!!
Se gosta de arroz e camarão esta receita é perfeita para si! Junte os dois ingredientes, cozinhe num molho delicioso de tomate, azeite e cebola e polvilhe no fim com coentros picados!
É uma receita rápida e muito saborosa que pode ser servida em qualquer altura!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ARROZ COM CAMARÃO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Camarão - O ingrediente principal da receita.
- Arroz - Arroz vaporizado.
- Azeite - Adiciona sabor e aroma e é uma das bases do cozinhado.
- Tomate - Dá textura, cor e sabor.
- Alhos e cebola - Aromatiza e dá sabor.
- Massa de pimentão - Dá cor e sabor à comida e torna a receita mais cremosa.
- Coentros - Para polvilhar no fim. Aromatiza e dá sabor.
- Sal - Destaca todos os outros sabores.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ARROZ COM CAMARÃO
Passo 1: Num tacho com água temperada com sal, adicione os camarões, uma cebola pequena com casca e um ramo de coentros. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza os camarões cerca de cinco minutos.
Passo 2: Quando os camarões estiverem cozidos, escorra-os com uma escumadeira e deixe arrefecer. Reserve a água da cozedura, descasque os camarões e reserve.
Passo 3: Num tacho, adicione o azeite, os alhos picados, a cebola picada, a massa de pimentão e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito.
Passo 4: Adicione o arroz juntamente com os camarões e tempere com um pouco de sal. Deite a água da cozedura dos camarões (cerca de 700 ml), mexa e ferva em lume médio-alto. Quando a água começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos.
Passo 5: Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
DICAS PARA COZER O ARROZ
1. Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino mas pode usar outro tipo de arroz. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
Tempo de cozedura do arroz: cerca de 10 a 12 minutos para o arroz vaporizado e 13 a 15 minutos para o arroz carolino.
2. A quantidade de água para o arroz depende do gosto de cada pessoa. A medida que normalmente usamos é de cerca de 250 ml a 300 ml de água por 100 g de arroz.
3. Coza sempre o arroz com a panela tapada e em lume brando para o arroz não queimar e não pegar ao fundo do tacho.
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Arroz com camarão
Gosta de camarão e quer preparar uma receita simples? Combine o camarão com o arroz e faça desta uma receita fácil mas ao mesmo tempo deliciosa. Bom apetite!!!
- 800 g de camarão
- 250 g de arroz vaporizado
- 50 ml de azeite
- 3 tomates médios maduros
- 3 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 1 cebola pequena para cozer o camarão
- Coentros (a gosto)
- Cerca de 1 litro de água para cozer o camarão
- Sal (a gosto)
- Num tacho com água (pelo menos 1 litro) temperada com sal, adicione os camarões, uma cebola pequena com casca e um ramo de coentros. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio-baixo e coza os camarões cerca de cinco minutos.
- Quando os camarões estiverem cozidos, escorra-os com uma escumadeira e deixe arrefecer. Reserve a água da cozedura, descasque os camarões e reserve.
- Num tacho, adicione o azeite, os alhos picados, a cebola picada, a massa de pimentão e os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
- Adicione o arroz juntamente com os camarões e tempere com um pouco de sal. Deite a água da cozedura dos camarões (cerca de 700 ml), mexa e ferva em lume médio-alto. Quando a água começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos.
- Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
Boa tarde, gostei da receita do arroz de camarao e vou faze-lo. Obrigada pela vossa vontade de fazerem conhecer as nossas receitas que são apreciadas por diversas nacionalidades. Vivo na Australia em Adelaide. Bem hajam. Manuela
Nós é que agradecemos. Estamos aqui para tentar divulgar as nossas receitas por todo o mundo. Obrigado Manuela!