Guisado de tamboril com amêijoas

2014-08-04
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 60m
  • Pronto em: 1:10 h

 
Convidou a sua família para um almoço e quer preparar uma receita simples e deliciosa! Esta receita de guisado de tamboril com amêijoas é fácil de preparar, é muito saborosa e tem excelente apresentação.

Ingredientes

  • 1 kg de lombos de tamboril
  • 900 g de batatas
  • 500 g de amêijoas
  • 1 cebola grande
  • 4 tomates médios maduros
  • 100 ml de azeite
  • Pimenta ( a gosto)
  • 4 dentes de alho
  • Coentros (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Lave e corte o tamboril em pedaços. Descasque, lave as batatas e corte-as aos cubos.

    Passo 2


    1. Num tacho, coloque a cebola cortada às rodelas, os tomatoes sem pele cortado em pedaços, as batatas, o peixe e os alhos descascados. Tempere com sal e pimenta e regue com azeite. Tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de uma hora.

    Passo 3


    1. Quando a batata estiver quase cozida, adicione as amêijoas e cozinhe até as amêijoas abrirem completamente.

    Passo 4


    1. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.

Guisado de tamboril com amêijoas | Food From Portugal

Guisado de tamboril com amêijoas

Informação nutricional por porção (4 porções)

Calorias: 635


Total de gordura: 25.5 g(33%)

Gordura Saturada: 3.5 g(19%)

Colesterol: 0 mg(0%)

Sódio: 513 mg(22%)

Total de H. Carbono: 58.5 g(21%)

Proteína: 45.5 g

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