Tagliatelle com carne picada e ananás no forno

2013-03-05
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 1:25 h
  • Pronto em: 1:35 h
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Quer uma sugestão para o jantar? Prepare esta deliciosa receita de tagliatelle misturada com carne picada e ananás, que vai ao forno regada com molho béchamel. Bom apetite!!!

Ingredientes

  • 250 g de tagliatelle
  • 150 g de carne de porco picada
  • 150 g de carne de vaca picada
  • 200 g de ananás
  • 1 cebola grande
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 50 ml de azeite
  • Alecrim (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 1 cebola pequena para cozer a massa
  • Sal (a gosto)
  • Para o molho béchamel:
  • 200 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha maisena
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Para o molho béchamel:
    2. Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos.

    Passo 2


    1. Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.

    Passo 3


    1. Coza a massa num tacho com água temperada com sal e uma cebola pequena descascada. Quando a massa estiver cozida, escorra-a e reserve.

    Passo 4


    1. Coloque o azeite e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando. Adicione a carne picada e o ananás cortado em pedaços e tempere com um pouco de sal, noz-moscada, alecrim picado e molho Inglês. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 5


    1. Desligue o lume e escorra a carne. Adicione a tagliatelle ao tacho da carne e misture tudo.

    Passo 6


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

    Passo 7


    1. Coloque o preparado da carne e da massa numa travessaTagliatelle com carne picada e ananás no forno | Food From Portugal e regue com o molho béchamel.Tagliatelle com carne picada e ananás no forno | Food From Portugal Leve ao forno até começar a gratinar, cerca de 45 minutos.

    Passo 8


    1. Desligue o forno e sirva.

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Tagliatelle com carne picada e ananás no forno

Informação nutricional por porção (4 porções)

Calorias: 556


Total de gordura: 20.5 g(26%)

Gordura Saturada: 5.5 g(28%)

Colesterol: 69 mg(23%)

Sódio: 188 mg(8%)

Total de H. Carbono: 69 g(25%)

Proteína: 25 g

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