Se anda á procura de uma refeição simples e rápida para o jantar, esta receita de carne à Brás é para si! Em apenas 30 minutos tem uma refeição pronta a servir!
Esta receita é uma saborosa e cremosa variação do famoso e irresistível Bacalhau à Brás. A única coisa que fizemos foi substituir o bacalhau por carne picada cozinhada com deliciosos temperos!
É daquelas receitas que é muito difícil esperar que ela acabe de cozinhar, o cheiro que percorre a cozinha e a cremosidade da receita faz-nos querer ir buscar um garfo e dar uma valente garfada antes de desligar o lume. Digo isto por experiência própria.
É uma receita que tem uma mistura de sabores incrível, além disso está pronta em apenas 30 minutos! Nós cá em casa fazemos muito esta receita durante os dias da semana em que o tempo não é muito para fazer um jantar saboroso que dê para nós e para os nossos filhos.
Se o seu tempo é curto e anda à procura de Receitas simples e rápidas para o jantar, sugerimos estas deliciosas Almôndegas na air fryer, Atum com natas, Nuggets de frango caseiros ou este delicioso e cremoso Esparguete à carbonara.
INGREDIENTES PARA CARNE À BRÁS
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Carne picada - Carne de porco e vaca picada mistura com deliciosos temperos.
- Batata - Um pacote de batata frita palha (pode fazer a sua própria batata palha caseira). Para misturar na carne.
- Azeite, cebola picada e alhos picados - Para o refogado.
- Molho Inglês, pimenta, noz-moscada e sal - para temperar a carne picada.
- Ovos - Ovos batidos. Acrescentam sabor e bastante cremosidade à receita.
- Salsa - Salsa picada misturada nos ovos batidos. Adiciona cor e um sabor muito agradável à receita.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER CARNE À BRÁS
Passo 1: Bata os ovos numa taça. Adicione a salsa picada e misture nos ovos.
Passo 2: Num tacho, deite o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Mexa e refogue em lume médio-baixo, mexendo de vez em quando.
Passo 3: Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta, noz-moscada e molho inglês. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 10 a 12 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 4: Adicione a batata palha e misture bem na carne.
Reduza para lume brando e deite os ovos batidos. Misture tudo muito bem, cerca de 1 a 2 minutos e desligue o lume.
Passo 5: Sirva de imediato.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Para uma receita mais rápida, utilizamos um pacote de batata palha. Se tiver um pouco mais de tempo, a nossa sugestão é que faça as suas próprias batatas. Lave, descasque as batatas e corte em palitos fininhos. Frite as batatas em óleo vegetal e depois de fritas, coloque-as num prato com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
2. Pode substituir a carne picada e fazer esta receita com outro tipo de ingredientes que mais goste como atum, bacalhau, bacon ou alho francês.
3. Se sobrar ou quiser guardar a receita para mais tarde, deixe a carne à Brás arrefecer completamente e guarde no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (para evitar o crescimento de microorganismos).
PODE TAMBÉM GOSTAR
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Carne à Brás
Se anda á procura de uma refeição simples e rápida para o jantar, esta receita de carne à Brás é para si! Em apenas 30 minutos tem uma refeição pronta a servir!
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- 175 g de carne de porco picada
- 175 g de carne de vaca picada
- 200 g de batata palha
- 4 dentes de alho
- 1 cebola média
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 4 ovos
- 50 ml de azeite
- Salsa (a gosto)
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de sal
- Bata os ovos numa taça. Adicione a salsa picada e misture nos ovos.
- Num tacho, deite o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Mexa e refogue em lume médio-baixo, mexendo de vez em quando.
- Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta, noz-moscada e molho inglês. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 10 a 12 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione a batata palha e misture bem na carne. Reduza para lume brando e deite os ovos batidos. Misture tudo muito bem, cerca de 1 a 2 minutos e desligue o lume.
- Sirva de imediato.
