Lombos de peixe com puré de batata

Lombos de peixe num prato com puré de batata

Quer preparar um almoço diferente para os seus filhos? Esta receita de lombos de peixe com puré de batata é saborosa e eles vão adorar.

Por
Categoria: Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:5m
T. de Cozedura:35m
Tempo Total:1:40 h
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Ingredients

  • 400 g de lombos de pescada
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • 100 ml de vinho branco
  • 50 ml de azeite
  • 1 cebola média
  • Sal (a gosto)
  • Para o puré:

  • 1.2 kg de batatas
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Sumo de um limão
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • 300 ml de leite
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere os lombos de peixe com sal, alhos picados, pimenta e vinho branco. Deixe marinar cerca de uma hora.
  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  3. Numa assadeira, coloque a cebola cortada às rodelas e o peixe com a marinada. Regue com azeite e leve ao forno cerca de 25 minutos.
  4. Para o puré:
    Descasque, lave as batatas e coloque-as num tacho com água temperada com sal. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer cerca de 30 minutos. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e esmague com um esmagador de batatas ou com um garfo.
  5. Num tacho, coloque a batata juntamente com o leite, a margarina, a noz-moscada, a pimenta e o sumo de limão. Mexa bem com uma colher de pau e leve o tacho a lume brando até o puré começar a borbulhar, mexendo de vez em quando. Quando começar a ferver desligue o lume.
  6. Sirva os lombos de peixe com o puré de batata.
Lombos de peixe com puré de batata
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
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Calorias -
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Colesterol -
Sódio -
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Proteína -
 

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