Estes queques de banana rápidos e fáceis levam apenas 12 minutos a cozer no forno! Pode prepará-los simples, com nozes picadas ou pepitas de chocolate.
Esta é uma das receitas mais fáceis de queques de banana que pode fazer! Para começar o dia da forma mais deliciosa, faça estes deliciosos e simples queques de banana. São rápidos, pode levá-los para qualquer lugar e têm um sabor delicioso.
Não precisa de nenhum ingrediente sofisticado para fazer estes deliciosos queques, só precisa de 2 bananas maduras médias e alguns ingredientes básicos para começar. A massa destes queques é tão versátil que pode adicionar nozes picadas ou até mesmo pepitas de chocolate para dar um pouco mais de sabor a esta receita.
Se tem bananas maduras a estragarem-se na sua cozinha, faça estes queques de banana para o pequeno-almoço com a sua família! Os seus filhos vão adorar o sabor incrível da banana destes queques simples e saborosos!
Se gosta de receitas de queques, experimente estes nossos Queques de lima e iogurte, estes Queques de manteiga e limão e estes Queques de laranja que são incrivelmente deliciosos.
Mais abaixo encontrará a receita completa e a informação nutricional para estes deliciosos queques.
INGREDIENTES PARA QUEQUES DE BANANA SIMPLES
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Banana - O ingrediente principal para fazer os queques. Banana esmagada.
- Açúcar mascavado claro - Para adocicar e dar sabor.
- Manteiga - Manteiga amolecida.
- Ovos - O ingrediente que ajuda os queques a ficarem mais macios e fofos.
- Farinha de trigo - Dá consistência aos queques e é a base da massa dos queques.
- Mel e essência de baunilha - Ingredientes que aromatizam e dão sabor.
- Fermento em pó - Ajuda os queques a crescer.
- Sal - Destaca todos os outros sabores.
- Açúcar em pó - Para decorar.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER QUEQUES DE BANANA SIMPLES
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
Passo 2: Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e a manteiga. Adicione os ovos e a essência de baunilha e bata até obter uma mistura homogénea.
Passo 3: Adicione a banana esmagada (esmague as bananas com um garfo), o mel, o sal e bata cerca de 2 a 3 minutos. Por último, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa e homogénea.
Passo 4: Com uma espátula de borracha, raspe as laterais e o fundo da taça.
Passo 5: Deite pequenas porções da massa em cada uma das formas e leve ao forno cerca de 12 a 14 minutos.
Passo 6: Retire os queques do forno e deixe arrefecer cerca de 15 a 20 minutos dentro das formas.
Passo 7: Retire das formas e coloque os queques numa grelha antiaderente ou num prato.
Passo 8: Deixe arrefecer até à temperatura ambiente, decore com açúcar em pó e sirva.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.
2. Quando os queques estiverem cozidos, não abra totalmente a porta do forno. Deixe a porta ligeiramente aberta e espere 5 a 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça com que os queques abatam (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
Algumas dicas para deixar os queques mais densos:
1. Use ingredientes como ovos, leite ou iogurte para adicionar húmidade aos queques.
2. Reduza a quantidade de fermento ou bicarbonato de sódio na receita.
QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)
Como conservar os queques?
Deixe o queques arrefecerem completamente antes de os guardar. Coloque os queques num recipiente hermético. Nunca guarde os queques à temperatura ambiente por mais de 3 dias. Os queques vão começar a perder qualidade após esse período de tempo.
Posso fazer estes queques de banana com nozes picadas ou pepitas de chocolate?
Sim, pode!
Posso adicionar canela em pó à massa dos queques de banana?
Claro que sim! Adiciona um pouco mais de sabor à receita (1/2 colher de chá de canela e pó).
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Queques de banana simples
Estes queques de banana rápidos e fáceis levam apenas 12 minutos a cozer no forno! Pode prepará-los simples, com nozes picadas ou pepitas de chocolate.
4,22 from 9 reviews
- 2 bananas médias
- 150 g de açúcar mascavado claro
- 75 g de manteiga amolecida (ou manteiga derretida)
- 2 ovos M
- 150 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Açúcar em pó para decorar
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre as formas com formas de papel.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar e a manteiga. Adicione os ovos e a essência de baunilha e bata até obter uma mistura homogénea.
- Adicione a banana esmagada (esmague as bananas com um garfo), o mel, o sal e bata cerca de 2 a 3 minutos. Por último, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura bastante cremosa e homogénea.
- Com uma espátula de borracha, raspe as laterais e o fundo da taça.
- Deite pequenas porções da massa em cada uma das formas (cerca de dois terços da forma) e leve ao forno cerca de 12 a 14 minutos (o tempo depende do forno).
- Retire os queques do forno e deixe arrefecer cerca de 15 a 20 minutos dentro das formas.
- Retire das formas e coloque os queques numa grelha antiaderente ou num prato.
- Deixe arrefecer até à temperatura ambiente, decore com açúcar em pó e sirva.
