Tarte de chocolate e chantilly

Vai ter um jantar especial com amigos ou família e quer preparar uma sobremesa deliciosa? Esta tarte de chocolate e chantilly vai surpreender as suas visitas! Sirva a tarte decorada com chocolate ralado! bom apetite!!!

COMO FAZER TARTE DE CHOCOLATE E CHANTILLY

Passo 1:
Para a massa:
Misture num processador a farinha, o açúcar e a margarina cortada aos cubos. Coloque a mistura numa taça e deite a água. Amasse com as mãos até obter uma mistura compacta.

Passo 2: Coloque a massa sobre uma mesa e molde-a em forma de quadrado. Embrulhe a massa em película aderente e reserve no frigorífico cerca de 45 minutos.

Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 4: Retire a massa do frigorífico, coloque numa mesa sobre papel vegetal e estenda-a com um rolo da massa (polvilhe o rolo da massa com um pouco de farinha).

Passo 5: Forre uma tarteira com a massa (juntamente com o papel vegetal), pique o fundo da massa com um garfo e coloque por cima alguns grãos de feijão para a massa não levantar quando for ao forno. Leve a tarte ao forno cerca de 25 minutos até dourar ligeiramente.

Passo 6: Desligue o forno, retire os grãos de feijão e deixe a massa arrefecer até à temperatura ambiente.

Passo 7:
Para o recheio:
Numa taça, adicione o chocolate partido aos bocados e a margarina. Leve ao micro-ondas a derreter. Retire do micro-ondas e mexa até obter uma mistura cremosa; reserve.

Passo 8: Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar mascavado até obter uma mistura cremosa. Adicione o creme de chocolate e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Deite o creme sobre a tarte e leve ao frigorífico cerca de 1 hora.

Passo 9: Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes. Retire a tarte do frigorífico e espalhe o chantilly por cima do chocolate. Leve novamente ao frigorífico cerca de 2 a 3 horas.

Passo 10: Retire do frigorífico, decore com chocolate ralado e sirva.

Tarte de chocolate e chantilly

Se gosta de tartes doces e caseiras, faça esta deliciosa tarte recheada com chocolate e chantilly! Sirva como sobremesa numa ocasião especial!

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PRINT RECIPE

by Pedro Barbosa
Categoria:Chocolate, Receitas, Sobremesas, Tartes
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: Intermédias
Servings: 14 fatias
T. preparação:45m
T. Cozedura:25m
T. Total:4:10 h
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Ingredients
Para a massa:
• 200 g de farinha de trigo
• 50 ml de água fria
• 100 g de margarina fria
• 1 colher de chá de açúcar

Para o recheio:

• 100 g de chocolate negro
• 50 g de margarina
• 75 g de açúcar mascavado escuro
• 2 ovos
• 200 ml de natas para bater
• 1 colher de sopa de açúcar em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Chocolate ralado para decorar
Directions
1. Para a massa:
   Misture num processador a farinha, o açúcar e a margarina cortada aos cubos. Coloque a mistura numa taça e deite a água. Amasse com as mãos até obter uma mistura compacta.
2. Coloque a massa sobre uma mesa e molde-a em forma de quadrado. Embrulhe a massa em película aderente e reserve no frigorífico cerca de 45 minutos.
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
4. Retire a massa do frigorífico, coloque numa mesa sobre papel vegetal e estenda-a com um rolo da massa (polvilhe o rolo da massa com um pouco de farinha).
5. Forre uma tarteira (24 centímetros) com a massa (juntamente com o papel vegetal), pique o fundo da massa com um garfo e coloque por cima alguns grãos de feijão para a massa não levantar quando for ao forno. Leve a tarte ao forno cerca de 25 minutos até dourar ligeiramente.
6. Desligue o forno, retire os grãos de feijão e deixe a massa arrefecer até à temperatura ambiente.
7. Para o recheio:
   Numa taça, adicione o chocolate partido aos bocados e a margarina. Leve ao micro-ondas a derreter. Retire do micro-ondas e mexa até obter uma mistura cremosa; reserve.
8. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar mascavado até obter uma mistura cremosa. Adicione o creme de chocolate e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Deite o creme sobre a tarte e leve ao frigorífico cerca de 1 hora.
9. Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes. Retire a tarte do frigorífico e espalhe o chantilly por cima do chocolate. Leve novamente ao frigorífico cerca de 2 a 3 horas.
10. Retire do frigorífico, decore com chocolate ralado e sirva.
Tarte de chocolate e chantilly
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 251
Total de Gordura 17 g(22%)
Gordura Saturada 6.5 g(32%)
Colesterol 45 mg(15%)
Sódio 123 mg(5%)
Total de H. Carbono 22 g(8%)
Proteína 3 g