Bifes com molho cremoso

2017-09-30
  • Para: 2
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 35m
  • Pronto em: 45m
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Quer fazer uma receita rápida, fácil e bastante saborosa? Estes bifes de vaca regados com um molho delicioso e bastante cremoso são a receita ideal para si! É uma solução perfeita para servir num jantar rápido e simples.

Ingredientes

  • 300 g de bifes de vaca
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 50 ml de azeite
  • 2 colheres de sopa de molho Inglês
  • Pimenta (a gosto)
  • 4 dentes de alho
  • Sal (a gosto)
  • Para o molho béchamel:
  • 100 ml de leite
  • 1 colher de sopa de farinha maisena
  • 1 colher de chá de manteiga
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Para o molho béchamel:
    2. Coloque a manteiga num tacho e aqueça em lume brando. Quando a manteiga começar a derreter, adicione a farinha com um pouco do leite e mexa até a farinha desfazer completamente. Adicione o resto do leite aos poucos, aumente para lume médio e mexa até obter uma mistura homogénea e cremosa, cerca de 10 minutos.

    Passo 2


    1. Desligue o lume e tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada. Misture os temperos no molho e deixe arrefecer. Receita do molho béchamel.

    Passo 3


    1. Tempere os bifes com sal e pimenta.

    Passo 4


    1. Aqueça numa frigideira o azeite, a margarina e os alhos com casca esmagados. Quando a margarina começar a derreter, adicione os bifes e frite-os de ambos os lados em lume médio-baixo cerca de 10 minutos.

    Passo 5


    1. Quando os bifes estiverem fritos, retire-os para um prato. Adicione à frigideira o molho Inglês e o béchamel, mexa e deixe cozinhar cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione novamente os bifes à frigideira, regue com o molho e desligue o lume.

    Passo 6


    1. Sirva os bifes com ovo estrelado e batata frita.

Bifes com molho cremoso | Food From Portugal

Bifes com molho cremoso

Informação nutricional por porção (2 porções)

Calorias: 634


Total de gordura: 44.5 g(57%)

Gordura Saturada: 9.5 g(47%)

Colesterol: 138 mg(46%)

Sódio: 596 mg(26%)

Total de H. Carbono: 10 g(4%)

Proteína: 48 g

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