Sopa de tomate com ovos escalfados

2012-11-10
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 30m
  • Pronto em: 40m
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

Avalie esta receita: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

 
Não tem tempo? Quer fazer uma receita rápida para o jantar? Esta sopa de tomate com ovos escalfados é perfeita! É nutritiva, saborosa e fácil de preparar! Experimente esta sopa deliciosa!

Ingredientes

  • 1 kg de tomate maduro
  • 2 cebolas médias
  • 4 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • Sal (a gosto)
  • 4 ovos
  • Coentros (a gosto)
  • 750 ml de água
  • 1 folha de louro
  • Pão cortado em pedaços (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o azeite, os alhos inteiros descascados, o louro e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito. Deite a água, tempere com um pouco de sal, mexa e deixe ferver em leme médio-alto.

    Passo 2


    1. Quando começar a ferver, reduza para lume brando, adicione os ovos inteiros e deixe escalfar cerca de 6 a 7 minutos. Quando os ovos estiverem escalfados, desligue o lume.

    Passo 3


    1. Coloque o pão cortado em pedaços no fundo de um prato e deite a sopa com os ovos escalfados. Polvilhe com coentros picados e sirva.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 402
 
Total de gordura: 19 g(29%)
 
Gordura Saturada: 3.5 g(18%)
 
Colesterol: 164 mg(55%)
 
Sódio: 547 mg(23%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 48 g(16%)
 
Proteína: 13.5 g
Share on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on YummlyShare on StumbleUponTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

By

Tipo de Receita: Tags: Ingredientes:, , , , , , ,

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *