Massa com carne picada e ovo no forno

2013-05-22
  • Para: 4/5
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 40m
  • Pronto em: 50m
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Uma receita de massa envolvida em carne picada, que vai ao forno regada com um molho preparado com béchamel e natas, decorado com ovos cozidos cortados às rodelas e queijo ralado.

Ingredientes

  • 200 g de carne de vaca picada
  • 200 g de carne de porco picada
  • 250 g de esparguete
  • 50 ml de azeite
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • 500 ml de béchamel
  • 200 ml de natas
  • Queijo ralado (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coza a massa num tacho com água temperada com sal. Coza os ovos noutro tacho. Escorra a massa quando estiver cozida e retire a casca aos ovos. Reserve.

    Passo 2


    1. Tempere a carne picada com alhos picados, noz-moscada, pimenta e sal. Envolva bem os temperos na carne e reserve.

    Passo 3


    1. Num tacho coloque o azeite e a cebola picada. Deixe refogar em lume brando até a cebola alourar. Adicione a carne, mexa com uma colher de pau e deixe cozer em lume brando cerca de 15 minutos. Desligue o lume e envolva o esparguete na carne.

    Passo 4


    1. Com uma vara de arames misture bem o béchamel e as natas. Coloque o esparguete e a carne numa travessa de vidro. Corte os ovos às rodelas e coloque por cima do preparado. Cubra tudo com a mistura de béchamel e natas, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.

    Passo 5


    1. Desligue o forno e sirva.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 804
 
Total de gordura: 48 g(74%)
 
Gordura Saturada: 17.5 g(86%)
 
Colesterol: 192 mg(64%)
 
Sódio: 603 mg(25%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 51.5 g(17%)
 
Proteína: 42 g
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