Tarte de manga decorada com chocolate

2013-10-27
  • Para: 14 fatias
  • T. Preparação: 30m
  • Tempo de cozedura: 25m
  • Pronto em: 5:40 h
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Se gosta de manga esta receita é ideal para si! Prepare desde a massa até ao recheio desta fabulosa tarte de manga que tem excelente apresentação e é uma delícia…

Ingredientes

  • Para a massa:
  • 200 g de farinha de trigo
  • Raspa de meio limão
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 ovo
  • 100 g de margarina fria
  • Para o recheio:
  • 150 ml de polpa de manga
  • 150 ml de natas para bater
  • 125 g de iogurte natural
  • 3 folhas de gelatina sem sabor
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • Para decorar:
  • 50 ml de natas
  • 50 g de chocolate negro
  • 1 colher de chá de margarina

    Preparação

    Passo 1


    1. Para a massa:
    2. Misture a farinha, o açúcar, a margarina cortada aos cubos e a raspa de limão num processador.Tarte de manga decorada com chocolate | Food From PortugalTarte de manga decorada com chocolate | Food From Portugal De seguida, coloque este preparado e o ovo numa taça grande.Tarte de manga decorada com chocolate | Food From Portugal Envolva com as mãos até obter uma mistura compacta.Tarte de manga decorada com chocolate | Food From Portugal

    Passo 2


    1. Coloque a massa sobre uma mesa e molde-a em forma de quadrado. Embrulhe a massa em película aderenteTarte de manga decorada com chocolate | Food From Portugal e reserve no frigorífico cerca de 45 minutos.

    Passo 3


    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Retire a massa do frigorífico, coloque-a numa mesa com papel vegetal e estenda-a com um rolo da massa polvilhado com um pouco de farinha.Tarte de manga decorada com chocolate | Food From PortugalTarte de manga decorada com chocolate | Food From Portugal Forre uma tarteira (24 centímetros) com a massa, pique o fundo com um garfoTarte de manga decorada com chocolate | Food From Portugal e coloque por cima alguns grãos de feijão para a massa não levantar quando for ao forno.Tarte de manga decorada com chocolate | Food From Portugal Leve a tarte ao forno cerca de 25 minutos até dourar ligeiramente.

    Passo 4


    1. Desligue o forno, retire o papel vegetal e os grãos de feijãoTarte de manga decorada com chocolate | Food From Portugal e deixe a massa arrefecer até à temperatura ambiente.

    Passo 5


    1. Para o recheio:
    2. Numa batedeira eléctrica, bata as natas com uma colher de sopa de açúcar em pó até ficarem firmes.Tarte de manga decorada com chocolate | Food From Portugal Reserve no frigorífico.

    Passo 6


    1. Coloque as folhas de gelatina em água cerca de quatro minutos. Escorra-as muito bem e coloque-as numa taça. Derreta no micro-ondas cerca de 1 minuto. Retire do micro-ondas e mexa com um garfo; reserve.

    Passo 7


    1. Numa taça, misture a polpa de manga e o iogurte com uma vara de arames. Adicione as folhas de gelatina derretidas e misture muito bem.Tarte de manga decorada com chocolate | Food From Portugal Por último, adicione as natas batidasTarte de manga decorada com chocolate | Food From Portugal e envolva com cuidado com uma espátula.Tarte de manga decorada com chocolate | Food From Portugal

    Passo 8


    1. Deite o preparado dentro da tarteTarte de manga decorada com chocolate | Food From Portugal e leve ao frigorífico até solidificar (cerca de 4 horas).

    Passo 9


    1. Para decorar:
    2. Numa taça, coloque o chocolate partido aos bocados e a margarina. Derreta no micro-ondas cerca de 1 minuto. Retire do micro-ondas, deite as natas e mexa bem com um garfo até obter uma mistura cremosa.

    Passo 10


    1. Retire a tarte do frigorífico, decore com o chocolate e sirva.

Informação nutricional por porção (14 fatias):

Calorias: 194
 
Total de gordura: 13 g(20%)
 
Gordura Saturada: 5 g(26%)
 
Colesterol: 33 mg(11%)
 
Sódio: 88 mg(4%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 16.5 g(6%)
 
Proteína: 3 g
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