Frango em molho de tomate

2013-12-22
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 40m
  • Pronto em: 50m
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Uma óptima receita para uma noite fria de Inverno. Este frango cozinhado em tomate e cebola é uma verdadeira delícia…

Ingredientes

  • 1.5 kg de frango cortado em pedaços
  • 3 tomates médios maduros
  • 2 cebolas médias
  • 50 ml de azeite
  • 4 dentes de alho
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • Salsa (a gosto)
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Coloque o frango num tacho e tempere com sal, alhos laminados, pimenta e noz-moscada. Adicione a cebola cortada às rodelas, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e regue com azeite. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 35 a 40 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 2


    1. Desligue o lume, polvilhe com salsa picada e sirva com puré de batata.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 711
 
Total de gordura: 23.5 g(36%)
 
Gordura Saturada: 5 g(25%)
 
Colesterol: 289 mg(96%)
 
Sódio: 282 mg(12%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 9.5 g(3%)
 
Proteína: 110.5 g
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