Frango guisado com esparguete

2013-07-21
  • Para: 4
  • T. Preparação: 10m
  • Tempo de cozedura: 50m
  • Pronto em: 60m
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Quem não gosta de frango guisado com esparguete? É uma refeição com excelente apresentação, fácil de preparar, muito saborosa e que toda a família gosta!

Ingredientes

  • 1.5 kg de frango cortado em pedaços
  • 250 g de esparguete
  • 2 cebolas médias
  • 1 folha de louro
  • Pimenta (a gosto)
  • 3 dentes de alho
  • 4 tomates médios maduros
  • 50 ml de azeite
  • 1 ramo de salsa
  • Sal (a gosto)

    Preparação

    Passo 1


    1. Num tacho, coloque o azeite, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, a cebola picada, a folha de louro, os alhos inteiros descascados e os pedaços de frango. Tempere com sal, salsa e pimenta, mexa e cozinhe em lume brando cerca de 35 a 40 minutos, mexendo de vez em quando.

    Passo 2


    1. Deite a água (a água suficiente para cobrir totalmente o preparado), tempere com um pouco mais de sal e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando, adicione o esparguete e deixe cozer cerca de 10 a 12 minutos.

    Passo 3


    1. Desligue o lume e sirva.

Informação nutricional por porção (4 porções):

Calorias: 895
 
Total de gordura: 25 g(38%)
 
Gordura Saturada: 5 g(26%)
 
Colesterol: 334 mg(111%)
 
Sódio: 300 mg(12%)
 
Total de Hidratos de Carbono: 45 g(15%)
 
Proteína: 117.5 g
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